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    Implementación del plan HACCP para poder exportar ingredientes elaborados por la empresa alitecno al mercado boliviano 

    Diaz Aliaga, Marianela Elva (Universidad Nacional Federico Villarreal, 2019)
    El presente trabajo es una descripción detallada sobre la implementación del Sistema HACCP en la fabricación de alimentos, a fin de asegurar la calidad sanitaria y la inocuidad de los productos elaborados por la empresa ...

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    Autor
    Diaz Aliaga, Marianela Elva (1)
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    control (1)critico (1)higiene (1)https://purl.org/pe-repo/ocde/ford#2.02.04 (1)inocuidad (1)saneamiento (1)sanitaria (1)Sistema (1)técnica (1)... másFecha2019 (1)Has File(s)Yes (1)

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