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Item type:Item, Access status: Open Access , Aislamiento y cultivo de microalgas(Universidad Nacional Federico Villarreal, 2025) Rivera Reyes, Colin; Figueroa Vargas Machuca, Manuel EduardoEl presente trabajo detalla y explica los procedimientos que se realizaron en el Laboratorio de Cultivos Menores y Ficología para los cultivos de microalgas tanto dulceacuícola como marino, siguiendo los protocolos de limpieza y desinfección tanto del personal docente, técnico y alumnos, como el de los materiales con que se va a trabajar para evitar una posible contaminación. Se describe el tratamiento a las microalgas, desde la técnica de aislamiento, su cultivo, el control de parámetros, curva de crecimiento y su posterior cosecha.Item type:Item, Access status: Open Access , La constitucionalidad de los procedimientos disciplinarios en el Instituto Nacional del Niño San Borja, 2023-2024(Universidad Nacional Federico Villarreal, 2025) Pajuelo Flores, Jorge Willy; Gonzales Lara, Líder AlamiroEl objetivo principal de este estudio consiste en determinar la relación entre la constitucionalidad y los procedimientos disciplinarios en el Instituto Nacional del Niño San Borja durante el período 2023-2024, con la finalidad de garantizar que dichos procesos respeten los derechos fundamentales consagrados por la Constitución Política del Perú. La metodología aplicada se enmarca en un enfoque cuantitativo, empleando encuestas estructuradas para recolectar información de los participantes involucrados en los procedimientos disciplinarios, a fin de evaluar su percepción sobre la legalidad y equidad de estos procesos. La población estuvo conformada por 120 personas, mientras que la muestra calculada alcanzó a 92 individuos. Los resultados revelaron que un 49 % de los encuestados manifestó que los procedimientos disciplinarios siempre respetan los derechos fundamentales, un 34 % señaló que casi siempre, y un 17 % indicó que nunca. La mayoría expresó preocupación por la insuficiente información y transparencia durante los procesos, así como por deficiencias en la comunicación entre profesionales de la salud, personal administrativo y pacientes, lo que genera desconfianza en el sistema. En conclusión, se identificó que, aunque los procedimientos disciplinarios se ajustan en su mayoría a las normas constitucionales, existen áreas críticas que requieren mejoras, especialmente en la capacitación del personal, la claridad de los procedimientos y la garantía de los derechos procesales. Asimismo, se recomienda revisar y actualizar los protocolos para reforzar la protección de los derechos fundamentales de los pacientes y sus familias.Item type:Item, Access status: Open Access , Evaluación del crecimiento de trucha arco iris y cabeza de acero (Oncorhynchus mykiss) en tanques de fibra de vidrio durante el segundo alevinaje en la SAIS Túpac Amaru Ltda N° 1(Universidad Nacional Federico Villarreal, 2025) Dipaz Candia, André Michael; Díaz Cachay, Catalina BeatrizObjetivo: Evaluar el crecimiento de trucha arco iris y cabeza de acero en tanques de fibra de vidrio durante el segundo alevinaje en la SAIS Túpac Amaru Ltda N° 1. Método: Se utilizó cuatro tanques circulares, dos por tratamiento, durante dos etapas de experimentación, con una duración de 60 días. Se empleó en total 24 000 peces de cada tipo, con talla y peso promedio inicial de 5,12±0,07 cm y 2,04±0,04 g para trucha arco iris y 5,04±0,04 cm y 1,72±0,06 g para cabeza de acero, se suministró alimento balanceado de la Universidad Nacional Agraria La Molina y cada 15 días se realizó el muestreo extrayendo 95 peces de cada tanque. Se realizó el análisis descriptivo, comparativo e inferencial para los promedios de talla, peso, tasa de crecimiento absoluto (TCA), tasa de crecimiento específico (TCE), factor de conversión alimenticia (FCA), Factor de condición (K) y sobrevivencia. Resultados: Los valores promedio al final de la experiencia para la trucha arco iris y cabeza de acero fueron, con relación a la talla 10,02±0,02 y 10,80±0,07 cm, peso promedio 10,54±0,16 y 14,64±0,06 g, TCA 0,25±0,01 y 0,36±0,01, TCE 2,94±0,12 y 3,09±0,13, FCA 0,98±0,03 y 0,88±0,03, K 1,05±0,02 y 1,16±0,02%, sobrevivencia 5762,50±53,25 y 5885,75±61,64, respectivamente. El análisis estadístico determinó que existe diferencias significativas (p<0,05) en la talla, peso, TCA, FCA y K. No se encontró diferencias en TCE. Conclusión: Es posible cultivar la trucha cabeza de acero en la etapa de segundo alevinaje en tanques de fibra de vidrio en la SAIS Túpac Amaru Ltda N° 1.Item type:Item, Access status: Open Access , Gestión ambiental basada en ISO 14001 en el desempeño ambiental en empresas de servicios del sector hidrocarburos en Perú(Universidad Nacional Federico Villarreal, 2026) García Vivanco, Julio César; Sánchez Camargo, Mario RodolfoObjetivo: Establecer la influencia de la gestión ambiental basada en ISO 14001 en el desempeño ambiental en empresas de servicios del sector hidrocarburos en Perú. Método: El enfoque es cuantitativo, de tipo aplicado, de nivel explicativo, de diseño no experimental, la población y muestra fueron 96 especialistas en gestión ambiental. Resultados: El 59 % de los encuestados está totalmente de acuerdo con la implementación de la gestión ambiental basada en ISO 14001 en su empresa, mientras que el 15 % se muestra indiferente y el 26 % totalmente en desacuerdo. Asimismo, el 59 % de los encuestados está totalmente de acuerdo con que su empresa tiene un buen desempeño ambiental, el 20 % se mantiene indiferente y el 21 % está totalmente en desacuerdo. Esto refleja una percepción mayoritariamente positiva sobre el cumplimiento de la normativa ambiental, la gestión de emisiones y residuos, el uso eficiente de recursos y la mejora continua. No obstante, el 21 % en desacuerdo y el 20 % indiferente indican que aún hay aspectos por fortalecer para alcanzar un desempeño ambiental más uniforme y sostenible en toda la organización. Conclusiones: Los resultados obtenidos, con un p-valor de 0,000, permiten rechazar la hipótesis nula y aceptar la hipótesis alternativa. Se concluye que la gestión ambiental basada en ISO 14001 tiene un impacto significativo en el desempeño ambiental, mejorando las prácticas relacionadas con la prevención de la contaminación, el cumplimiento normativo y la optimización de recursos en las empresas del sector hidrocarburos.Item type:Item, Access status: Open Access , Valoración de la calidad sanitaria e inocuidad en el comercio de productos hidrobiológicos del terminal pesquero de Villa María del Triunfo, Lima, 2025(Universidad Nacional Federico Villarreal, 2025) Armas Rivasplata, Bruno Alonso; Ghersi Belaúnde, Jorge RicardoLa investigación tuvo el objetivo de determinar cuál es la situación sanitaria en el comercio de productos hidrobiológicos del Terminal Pesquero de Villa María del Triunfo, Lima, 2025. A partir de ello, se desarrolló un enfoque cuantitativo, diseño no experimental y alcance descriptivo – comparativo; mediante el muestreo censal se determinó una muestra igual a población estuvo conformada por 10 puestos comerciales de productos hidrobiológicos. La técnica de recolección de datos fue la observación directa y el instrumento fueron listas de verificación. La situación sanitaria en el comercio de productos hidrobiológicos del terminal evidenció una evolución positiva, pero con desafíos pendientes. Inicialmente, predominaron condiciones "Regular" (50%-86%), con deficiencias en alimentos, manipulación, vendedores y ambiente, evidenciando riesgos para la inocuidad. La segunda inspección mejora a "Aceptable" (73%-95%), reflejando intervenciones efectivas. Asimismo, se mostraron diferencias significativas favorables (p-valor < 0.05) entre inspecciones en la calidad sanitaria de puestos comerciales y también para la inocuidad de productos hidrobiológicos. Aunque se avanza hacia estándares sanitarios, persisten puestos rezagados (7, 10, 12), lo que compromete la seguridad alimentaria. Esto sugiere que, pese a los esfuerzos, se requiere un enfoque integral y sostenido basado en buenas prácticas de manipulación y gestión eficiente para garantizar condiciones óptimas, protegiendo la salud pública y fortaleciendo la sostenibilidad económica del sector pesquero.
