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    Listar Ingeniería Agroindustrial (Tesis) por título

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      •  Acceso restringido

        Marketing estratégico de esponjas naturales de la empresa Kametsa Export al mercado local (Cusco) 

        Villarreal Sánchez, Giovanna Zandra (Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2011)
        Las esponjas vegetales de Kametsa Export aparecen en el mercado por la necesidad de utilizar esponjas de baño naturales. En la actualidad, en nuestro país abundan las esponjas de baños sintéticos y de tela, y nuestras ...

      •  Acceso abierto

        Optimización de la obtención de antocianinas de mashua morada (Tropaeolum tuberosum) para la elaboración de un colorante natural aplicable en helados 

        Chanca Anquipa, Paola Mery (Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2024)
        La investigación busca optimizar la obtención de antocianinas de mashua morada (Tropaeolum tuberosum) para crear un colorante natural aplicable en helados, aprovechando su contenido antioxidante. La metodología es experimental, ...

      •  Acceso restringido

        Optimización del contenido de ácido ascórbico en la aplicación de métodos combinados de deshidratación osmótica y secado convectivo para la obtención de aguaymanto (physalis peruviana) deshidratado 

        Obregón Tinoco Henry Alcibiades (Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2016)
        Restringido


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