Browsing Ingeniería Pesquera (Tesis) by Subject "conchas negras"
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Acceso abierto
Prevalencia de Listeria Monocytogenes en conchas negras “Anadara Tuberculosa” en los mercados de Abasto del distrito de Carabayllo
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2018)Se analizaron 105 muestras de conchas negras “Anadara tuberculosa” frescas de los Mercados de Abastos del distrito de Carabayllo, con el fin de determinar la prevalencia de la especie Listeria monocytogenes, con el método ...