Listar Ingeniería Alimentaria (Tesis) por autor "Mory Morocho, Juana Indalira"
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Manuales haccp para la línea de derivados del cacao y línea de productos bañados de la Empresa Bombonería Di Perugia S.A.C
Mory Morocho, Juana Indalira (Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2018)En BOMBONERÍA DI PERUGIA S.A.C. se elaboran diversos productos del rubro de la chocolatería siendo los productos principales los involucrados en las líneas derivados del cacao y bañados, los cuales representan alrededor ...