Listar Ingeniería, arquitectura y ciencias básicas (Doctorado) por autor "Decheco Egúsquiza, Alicia Cecilia"
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Acceso abierto
Biotransformación de cáscaras de ananas comosus (piña) para la obtención de etanol en el marco de desarrollo sostenible de las regiones productoras del Perú
Decheco Egúsquiza, Alicia Cecilia (Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2019)El presente estudio tuvo como objetivo obtener etanol por Saccharomyces cerevisiae mediante la biotransformación de cáscaras de piña Ananas comosus de la variedad Golden. Las variables independientes a controlar fueron los ...