Browsing Doctorado en Ciencia de los Alimentos by Subject
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| Subject |
|---|
| Actividad antioxidante [1] |
| actividad antioxidante [1] |
| Aguaymanto [1] |
| alimento funcional [1] |
| antimicrobiano [1] |
| Antioxidantes [1] |
| Bebida Funcional [1] |
| Beneficio [1] |
| Botánica y productos naturales [1] |
| Cacao [2] |
| Calidad de carne de cerdo [1] |
| Calidad estructural [1] |
| Calidad física [1] |
| Calidad sensorial [1] |
| Cambios físico químicos y organolépticos [1] |
| capacidad antioxidante [1] |
| caracterización [1] |
| carotenos [1] |
| cáscara de cacao [1] |
| cáscara de plátano [1] |
