Rendimiento económico del cultivo de tilapia gris oreochromis niloticus (linnaeus, 1758) en la zona del huallaga central, región San Martín

Abstract

El presente trabajo tuvo como objetivo evaluar el rendimiento económico del cultivo de tilapia gris (Oreochromis niloticus), en estanques de tierra en la Región San Martín. El desarrollo de la tesis se realizó en el centro de cultivo acuícola denominado Ángelo José Enciso Ayala, ubicado en el Sector San Antonio, distrito de Caspizapa, provincia de Picota – Región San Martin. La fase experimental consistió en sembrar 7 000 alevines de tilapia de 0,8 g de peso en dos estanques de 1 000 y 1 200 m2 cada uno, con una densidad de cultivo de 3,2 unidades/m2. Los valores fisicoquímicos del agua de cultivo fueron en promedio 27,5°C de temperatura, pH igual a 8, oxígeno disuelto 4,5, amonio igual a 0.65 y amoniaco 0,65, los cuales se encuentran dentro de los parámetros adecuados para el cultivo de la tilapia. Se utilizó alimento extruido comercial de diferentes tamaños según etapa de crecimiento de los peces obteniéndose un FCA igual a 1,268. El producto final fue tilapia entera fresca de 257,23 g de peso promedio y longitud total promedio de 24,08 cm, siendo la mortalidad aproximada de 10% en todo el proceso de cultivo. Como utilidad económica neta se obtuvo la cantidad de cuatro mil cuatrocientos diecinueve con 00/100 soles, (S/. 4 419,00) en una campaña de producción que duro 113 días, con una inversión fija de S/. 6 506,00, un costo variable de S/. 9 208,00 y un ingreso por venta de tilapia de S/. 14 350,00 lo cual se puede considerar como una actividad productiva rentable.