Efecto antibacteriano del gel de papaína al 10% sobre la cepa Lactobacillus ATCC 19992 in Vitro

Abstract

Objetivo: Determinar el efecto antibacteriano del gel de papaína al 10% frente a la cepa Lactobacillus ATCC 19992 In vitro. Método: Esta investigación es experimental in vitro con enfoque cuantitativo, prospectivo y longitudinal. Para determinar el efecto antibacteriano se cultivó la cepa Lactobacillus ATCC 19992 mediante el método de disco difusión (Kirby Baver) en 24 placas Petri con agar Man Rogosa Sharpe (MRS). Cada disco de difusión vacío fue embebido en gel de papaína al 10%, Clorhexidina 0.12% (control positivo) y agua destilada (control negativo), cada uno de ellos fue colocado de manera equidistante en las placas para luego ser llevadas a incubación por 24 horas, transcurrido este tiempo se realizó una primera lectura de los halos de inhibición; se llevaron nuevamente a incubación y a las 48 horas se realizó una segunda lectura. Resultados: A las 24 horas se obtuvo para el gel de papaína al 10% un halo promedio de 11.31 mm±0.23 mm, a las 48 horas la lectura fue similar con un promedio de 11.27mm±0.24mm, el control positivo (clorhexidina al 0.12%), obtuvo un valor promedio de 12.4mm±0.23mm, el control negativo (agua destilada) obtuvo un valor de 0mm±0mm. Conclusiones: El gel de papaína al 10% si presentó efecto antibacteriano frente a la cepa Lactobacillus ATCC 19992, mientras que la clorhexidina al 0.12% tuvo mayor efecto antibacteriano frente a dicha cepa.