Monitoreo microbiologico del sistema de agua utilizada en la fabricación de productos de limpieza del hogar durante el periodo 2021 al 2023

Abstract

Los sistemas de osmosis inversa (OI) se han establecido como una tecnología esencial en la industria para la producción de agua de alta calidad. Sin embargo, a pesar de sus ventajas, los sistemas OI están sujetos a diversos desafíos, entre los que se destaca la contaminación microbiana, siendo el impacto más preocupante, el riesgo de la bioincrustación por la formación de biofilms que pueden obstruir los poros de membrana, disminuyendo su capacidad de filtración y afectando el rendimiento del sistema. Además, estos microorganismos presentes pueden liberarse en el agua producida, comprometiendo su calidad microbiológica y representando un riesgo para la salud pública. Es por ello, que el presente informe describe el monitoreo microbiológico realizado en una planta donde se elaboran productos de limpieza para el hogar y resalta la importancia de contar con un procedimiento de limpieza y sanitización para evitar posibles problemas de contaminación. Para lo cual, a solicitud del cliente, se llevó a cabo el procedimiento de toma de muestras de agua, seguido de un análisis microbiológico utilizando la metodología establecida por la United States Pharmacopeia (USP). Obteniendo como resultado una fluctuación en la presencia tanto de microorganismos aerobios como de Pseudomonas aeruginosa, lo que nos permite concluir sobre la relevancia de implementar un programa integral de limpieza y sanitización para prevenir la contaminación de membranas, tanques y/o tuberías ocasionadas por la formación de biofilms.