Nutrientes y estado nutricional de niños del Programa Vaso de Leche, distrito de San Juan Bautista, Ayacucho, 2021
Fecha
2023Autor
Torres García, Soledad Rocío
Asesor(es)
Alvarado Peña, María EsperanzaMetadatos
Mostrar el registro completo del ítemResumen
Se distribuye a los niños(as) menores a 5 años beneficiados del programa de vaso de leche (PVL) de la Municipalidad distrital de San Juan Bautista, Ayacucho, por edades; 1 a 3 años (43.69 %) que podrían padecer anemia, 4 a 5 años (56.31 %) desnutrición crónica. Los nutrientes que consumen, presentan problemas por; pandemia que agravo la economía familiar, pobreza de las familias y educación limitada de madres de familia. Objetivo: determinar la influencia de los nutrientes que consumen los niños beneficiarios del PVL en su estado nutricional. Método: tipo de estudio observacional, prospectivo, transversal y analítico; nivel explicativo, diseño no experimental prospectivo-transversal, población de 985 niños(as) beneficiarios del PVL, se realizó muestreo aleatorio estratificado por edades siendo de 275 niños(as); el instrumento para recolectar los datos cuestionario, para medir los estados nutricionales la balanza mecánica y tallímetro, procesamiento de datos con software estadístico SPSS versión 23 y software R, para análisis descriptivo e inferencial. El análisis y discusión de resultados: cuantitativo, usando las ecuaciones estructurales; los resultados indican que los nutrientes que consumen los niños beneficiarios del PVL, si influyen en su estado nutricional con (γ=0.542, p<0.05 ), se determinó que los nutrientes energéticos con (γ=0.110,p<0.05), plásticos con (γ=0.29, p<0.05) y reguladores con (γ=0.71, p<0.05) tienen influencia significativa en el estado nutricional de los niños(as), siendo los nutrientes reguladores la que más influye en el estado nutricional de los niños(as).