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dc.contributor.advisorFeijóo Parra, Mitridates Félix Octavioes_PE
dc.contributor.authorTorres Yachi, Thalia
dc.date.accessioned2018-04-05T01:18:50Z
dc.date.available2018-04-05T01:18:50Z
dc.date.issued2018
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.13084/1854
dc.description.abstractEl presente estudio tuvo como objetivo determinar la relación entre lectura e interpretación del etiquetado nutricional y el estado nutricional antropométrico del personal de seguridad ciudadana de San Borja. Estudio de corte transversal. Se contó con la participación de 260 personas mayores de 18 años. Las variables evaluadas fueron Índice de masa corporal, porcentaje de grasa corporal y circunferencia de cintura; para la recolección de datos se utilizó un tallimetro de madera, balanza digital, bioimpedanciometro y una cinta métrica flexible e inextensible. Se aplicó una encuesta para evaluar la lectura e interpretación del etiquetado nutricional. La información fue procesada y analizada mediante estadística descriptiva con análisis de frecuencia y tablas de contingencia. Los resultados indican que; un 36% del personal evaluado presenta obesidad y el 41% presenta sobrepeso. El 36% tiene riesgo cardiovascular muy elevado y el 51% del personal evaluado presenta un porcentaje de grasa muy elevado. Un 48% declara no leer el etiquetado nutricional y el 54% de la población evaluada no interpreta correctamente el etiquetado nutricional. Después de utilizar la prueba estadística chi cuadrado con un 95% de confiabilidad se llegó a la conclusión que existe una relación estadísticamente significativa entre lectura e interpretación del etiquetado nutricional y el estado nutricional antropométrico del personal de seguridad ciudadana de San Borja (P=0,00007).es_PE
dc.formatapplication/pdfes_PE
dc.language.isospaes_PE
dc.publisherUniversidad Nacional Federico Villarreales_PE
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_PE
dc.sourceUniversidad Nacional Federico Villarreales_PE
dc.sourceRepositorio institucional - UNFVes_PE
dc.subjectPersonal de seguridad ciudadanaes_PE
dc.subjectEstado nutricionales_PE
dc.subjectObesidades_PE
dc.subjectLectura de etiquetado nutricionales_PE
dc.subjectInterpretación de etiquetado nutricionales_PE
dc.titleLectura e interpretación del etiquetado nutricional y estado nutricional antropométrico del personal de seguridad ciudadana de San Borja – 2017es_PE
dc.typeinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesises_PE
thesis.degree.nameLicenciada en Nutriciónes_PE
thesis.degree.disciplineNutriciónes_PE
thesis.degree.grantorUniversidad Nacional Federico Villarreal. Facultad de Medicina "Hipólito Unanue"es_PE
thesis.degree.programFacultad de Medicina "Hipólito Unanue" - Modalidad Presenciales_PE
dc.subject.ocdeNutriciónes_PE
renati.advisor.orcidhttps://orcid.org/0000-0001-5085-5515es_PE
renati.advisor.dni25740609es_PE
renati.typehttp://purl.org/pe-repo/renati/type#tesises_PE
renati.discipline918036es_PE
renati.levelhttp://purl.org/pe-repo/renati/level#tituloProfesionales_PE
dc.publisher.countryPEes_PE


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