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Tesis y trabajos para optar grados y títulos
Título profesional
Facultad de Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
Ingeniería Alimentaria (Tesis)
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Título profesional
Facultad de Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura
Ingeniería Alimentaria (Tesis)
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Elaboración de galletas enriquecidas con harina de quinua blanca (Chenopodium quinoa willd.) y cal
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Arce_Maquera_Cinthya_Ghessil_Titulo_Profesional_2016.pdf (400.2Kb)
Date
2016
Author
Arce Maquera Cinthya Ghessil
Metadata
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Abstract
Restringido
URI
https://hdl.handle.net/20.500.13084/1575
Collections
Ingeniería Alimentaria (Tesis)
[24]
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