Listar por tema "Leche"
Mostrando ítems 1-2 de 2
-
Acceso abierto
Congelación de linfocitos provenientes de vacas con alta carga proviral como preventivo de la transmisión del virus de Leucosis bovina en un bioensayo ovino
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2021)El objetivo del presente trabajo es evaluar la eficacia de la congelación sobre la inactivación del virus de la leucosis bovina presente en leche como estrategia de control en terneros lactantes. Para el estudio se realizó ...
-
Acceso abierto
Normas, normalización y trazabilidad de los alimentos lácteos fluidos
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2017)La normalización internacional está dirigida y coordinada por la Organización Internacional de Normalización (ISO), el cual ha desarrollado Normas Internacionales ISO para garantizar que los productos y servicios sean ...
