Listar por tema "BPM"
Mostrando ítems 1-3 de 3
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Acceso abierto
Implementación del sistema de HACCP en la elaboración de prepizzas en la empresa Panificadora Industrial SAC
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2021)El presente trabajo de investigación tiene por objetivo general la propuesta de implementación sistema de HACCP para el aseguramiento de la calidad e inocuidad de la elaboración de prepizzas en la empresa Panificadora ...
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Acceso abierto
Modelo de gestión por procesos apoyado con las tecnologías de información y comunicaciones para el Help Desk en una institución pública
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2018-04-19)La presente investigación parte de dos situaciones problemáticas: el mal desempeño del proceso de Help Desk en una Institución Pública, referente a: Total Incidencias Registradas, Total Incidencias Resueltas, Duración de ...
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Acceso abierto
Sistema de vigilancia sanitaria para un turismo gastronómico en mercados de Surquillo, Lima, 2023
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2024)El presente informe describe una experiencia, cuyo objetivo principal fue aplicar un sistema de vigilancia sanitaria para el turismo gastronómico en los mercados de Surquillo – Lima. La metodología realizada fue la evaluación ...