Listar por tema "Antimicrobiano"
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Acceso abierto
Capacidad antioxidante y antibacteriana de extractos crudos de hoja de Vasconcellea candicans (A. Gray) A. DC 1864 “Mito”
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2022)La demanda del consumidor en busca de antioxidantes naturales que eviten la oxidación de los alimentos y por ende su degradación, es cada día mayor; por lo que el objetivo de esta tesis fue evaluar si los extractos crudos ...
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Acceso abierto
Efecto antimicrobiano de extracto etanolico de syzygium aromaticum (clavo de olor) frente a salmonella spp y escherichia coli
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2025)El presente estudio buscó evaluar la actividad antimicrobiana del extracto etanólico de Syzygium aromaticum (clavo de olor) frente a Salmonella spp y Escherichia coli. La actividad inhibitoria fue determinada usando el ...
