Listar por tema "Restaurantes"
Mostrando ítems 1-2 de 2
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Acceso abierto
Implementación de un plan piloto de gestión de aceites vegetales usados generados en los restaurantes del centro histórico de Lima y la Urb Santa Beatriz, distrito de Lima, año 2020 - 2021
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2023)Objetivo: Describir el plan piloto de gestión de los aceites vegetales usados generados en los restaurantes del Centro Histórico de Lima y la urbanización Santa Beatriz del distrito de Lima, así como demostrar la trayectoria ...
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Acceso abierto
Vigilancia sanitaria y microbiologica de 345 restaurantes de Lima Cercado durante abril del 2014 a marzo del 2015
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2018)La Vigilancia Sanitaria es el conjunto de actividades realizadas por autoridades, que abarca la observación y evaluación de las condiciones sanitarias de alimentos y bebidas para proteger la salud de los ciudadanos. Teniendo ...
