ESCUELA UNIVERSITARIA DE POSGRADO “PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN ECOLODGE PARA MEJORAR EL TURISMO VIVENCIAL EN LA PROVINCIA DE CANTA, 2018” TESIS PARA OPTAR EL GRADO ACADÉMICO DE: MAESTRO EN GERENCIA DE PROYECTOS DE INGENIERÍA AUTOR: NAVAS MAZA, RAÚL ROGER ASESOR: MG. BAZÁN BRICEÑO, JOSÉ LUIS JURADO: DRA. ANGELES LAZO, ANA MARIA DR. HERRERA ABAD, JUAN MARIANO DR. CARRILLO BALCEDA, JESÚS ELIAS LIMA – PERÚ 2020 Vicerrectorado de INVESTIGACIÓN ii TESIS “PROPUESTA PARA LA IMPLEMENTACIÓN DE UN ECOLODGE PARA MEJORAR EL TURISMO VIVENCIAL EN LA PROVINCIA DE CANTA, 2018” iii DEDICATORIA: A Dios por darme la fuerza para nunca darme por vencido A mis padres por ser mi ejemplo de lucha constante iv RECONOCIMIENTO Mi especial reconocimiento para los distinguidos Miembros del Jurado: Dra. Angeles Lazo, Ana Maria, Dr. Herrera Abad, Juan Mariano Dr. Carrillo Balceda, Jesús Elías Por su criterio objetivo en la evaluación de este trabajo de investigación. Asimismo, mi para mi asesor: Mg. Bazán Briceño, José Luis Por las sugerencias recibidas para el mejoramiento de este trabajo. Muchas gracias para todos. v INDICE CARÁTULA .......................................................................................................... i TÍTULO ............................................................................................................... ii DEDICATORIA ................................................................................................... iii RECONOCIMIENTO .......................................................................................... iv INDICE ................................................................................................................ v RESÚMEN ........................................................................................................ vii ABSTRACT ...................................................................................................... viii I. INTRODUCCIÓN ......................................................................................... 9 1.1. Planteamiento del problema ................................................................ 11 1.2. Descripción del problema .................................................................... 12 1.3.1. Problema General ......................................................................... 13 1.3.2. Problemas Específicos ................................................................. 13 1.4. Antecedentes ...................................................................................... 14 1.4.1. Antecedentes Nacionales ............................................................. 14 1.4.2. Antecedentes Internacionales ...................................................... 17 1.5. Justificación e importancia .................................................................. 21 1.6. Limitaciones de la investigación .......................................................... 23 1.7. Objetivos ............................................................................................. 24 1.7.1. Objetivo General ........................................................................... 24 1.7.2. Objetivos Específicos ................................................................... 24 vi II. MARCO TEÓRICO .................................................................................... 25 2.1. Marco conceptual ................................................................................ 25 III. MÉTODO ................................................................................................ 38 3.1. Tipo de investigación........................................................................... 38 3.2. Población y muestra ............................................................................ 39 3.3. Operacionalización de las variables .................................................... 40 3.4. Instrumentos ....................................................................................... 41 3.5. Procedimientos ................................................................................... 41 3.6. Analisis de datos ................................................................................. 42 IV: RESULTADOS ............................................................................................ 43 V. DISCUSIÓN DE RESULTADOS ................................................................ 123 VI. CONCLUSIONES ..................................................................................... 125 VII. RECOMENDACIONES ............................................................................ 127 VIII. REFERENCIAS ...................................................................................... 128 IX. ANEXOS ................................................................................................... 134 Anexo 1. Matriz de Consistencia…………………………………………135 Anexo 2 Instrumento de Recolección de Datos……….………………136 vii RESUMEN El objetivo de la presente tesis es Proponer la implementación de un Ecolodge para mejorar el turismo vivencial en la provincia de canta., para lo cual se realizaron estudios de mercado, técnico – operativo, legal y financiero, para así probar la viabilidad del proyecto. La metodología de la investigación tendrá un enfoque cualitativo, experimental- transversal y adopta el método hipotético-deductivo. Se utilizaron como instrumentos las encuestas y entrevistas a pobladores de Canta para poder comprender sus necesidades, Se determinó que existe una oportunidad de negocio grande, debido a la falta de competencia, un gran afluencia de turistas extranjeros en busca de experiencias relacionadas con la naturaleza y el turismo vivencial, también se probó que el proyecto en económicamente viable debido a que con una inversión total de S/. 9, 349,027.70, un VANF de S/.32,837,554.96, una TIRF de 174.42% y un C/B de s/. 7.13, se recuperaría la inversión en los 7 meses del primer año, siendo estos los resultados que permiten mostrar lo rentable y atractivo del proyecto. Palabras clave: Ecolodge, Turismo sostenible, Turismo vivencial, Viabilidad viii ABSTRACT The objective of this thesis is to propose the implementation of an Ecolodge to improve the tourism experience in the province of canta., For which market, technical - operative, legal and financial studies were carried out, in order to prove the viability of the project. The methodology of the research will have a qualitative, experimental- transversal approach and adopts the hypothetical-deductive method. Surveys and interviews with Canta inhabitants were used as instruments to understand their needs, It was determined that there is a big business opportunity, due to the lack of competition, a large influx of foreign tourists looking for experiences related to nature and experiential tourism, it was also proved that the project was economically viable due to the fact that total investment of S /. 9, 349,027.70, a VANF of S /. 32,837,554.96, a TIRF of 174.42% and a C / B of s /. 7.13, the investment would be recovered in the 7 months of the first year, these being the results that show the profitability and attractiveness of the project. Keywords: Ecolodge, Sustainable tourism, experiential tourism, Viability 9 I. INTRODUCCIÓN “El turismo es una actividad económica que ha presentado un crecimiento sostenido en llegadas de turistas internacionales, con un promedio de crecimiento mundial anual de 4,5% entre el 2011 y 2015; por lo que es visto hoy en día como uno de los sectores económicos más estables a nivel mundial” (MINCETUR, 2016). Canta ofrece diversas alternativas turísticas que le han permitido convertirse en una de las zonas más frecuentadas de los limeños en busca de recreación. el turismo en esta provincia, se ha convertido en una principal fuente de ingresos, después de las actividades de agricultura y ganadería, y los impactos que se presentan como consecuencia del desarrollo de la actividad en cuestión son: económicos, debido a que con el tiempo ha incrementado la llegada de turistas y visitantes y como consecuencia han surgido nuevos negocios 16 (restaurantes, campamentos, transporte, guiados turísticos), todo ello genera más puestos de trabajo y por ende mayores ingresos que permiten mejorar la calidad de vida de la población local. Debido a esto en la presente investigación se desarrolla una propuesta de Ecolodge, en el que se buscara tener como principal cliente al turista extranjero, así ayudar al desarrollo del Distrito de Canta y la preservación del medio ambiente del distrito con esta idea innovadora. La estructura de desarrollo de esta investigación, comprende cinco capítulos: 10 - Se ha desarrollado lo que corresponde al planteamiento del problema, que comprende los siguientes puntos a considerar: el planteamiento del problema, la justificación e importancia, las limitaciones de la investigación y la determinación de los objetivos. - Se desarrolló el marco teórico que comprendió los puntos referentes a los antecedentes, el marco conceptual y los aspectos de responsabilidad social y medio ambiental. - Se desarrolló el método de investigación que comprende: el Tipo de investigación, Nivel de Investigación y Diseño de estudio aplicado, la estrategia de prueba de hipótesis que se aplicó al respecto, la definición de las variables de estudio, la determinación de la población y muestra de estudio, y asimismo se menciona de manera explícita y descriptiva acerca de las técnicas de investigación empleadas. - Se efectuó la propuesta de Ecolodge que comprende el plan estratégico, el estudio de mercado, el estudio técnico – operativo, el estudio organizacional y el estudio económico y financiero. - Se ha desarrollado la discusión de resultados correspondiente tanto en lo que compete a la discusión propiamente dicha sobre la constatación y validación de las hipótesis formuladas; y con ello se ha podido efectuar el planteamiento final de las conclusiones y recomendaciones de la investigación. 11 1.1. Planteamiento del Problema La industria de turismo en el mundo alcanza hoy en día el 9% del PBI, genera cerca de 255 millones de puestos de trabajo y más de 1000 millones de viajes internacionales, para el 2030, el 20% de la población mundial viajará internacionalmente. “El turismo es una actividad económica que ha presentado un crecimiento sostenido en llegadas de turistas internacionales, con un promedio de crecimiento mundial anual de 4,5% entre el 2011 y 2015; por lo que es visto hoy en día como uno de los sectores económicos más estables a nivel mundial” (MINCETUR, 2016). Los mercados de lujo maduros se han desplazado hacia experiencias auténticas, apuestan por la reconexión con la naturaleza, pero con el confort de un hotel de lujo. Lo que permite desarrollar un producto turístico para los diferentes segmentos y habilitos hospedajes de impacto cero, que usen productos cultivados localmente y ofrezcan experiencias ecológicas a sus huéspedes. En el Perú, la actividad turística también está incrementando debido a que cada año, más turistas llegan al país, según el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo (2016), “En los diez primeros meses del 2016, se registró la llegada de 3 110 020 turistas internacionales a nuestro país”. Eso implica más ingresos económicos que contribuirán al desarrollo, “El PBI Turístico representa el 3,9% del Producto Bruto Interno total del país”, Mincetur (2016, p.5) 12 1.2. Descripción del Problema La provincia de Canta se encuentra ubicada al noreste de la ciudad de Lima, a un poco más de dos horas de viaje, hacia la vertiente occidental de la Cordillera de los Andes. Abarca una extensión de 1.687.29 km2, y cuenta con una población de 13.513 hab (censo de 2007) distribuidos en sus 7 distritos: Santa Rosa de Quives, Arahuay, Huamantanga, Huaros, Lachaqui, San Buenaventura y Canta, capital de la provincia. El clima es sumamente variado por tener un territorio con diversos pisos ecológicos como Yunga, quechua, Suni y Puna. Así en sus valles el clima es cálido con un promedio anual de 18.5 °C, mientras que en la cordillera baja a 0 °C. Canta ofrece diversas alternativas turísticas que le han permitido convertirse en una de las zonas más frecuentadas de los limeños en busca de recreación. el turismo en esta provincia, se ha convertido en una principal fuente de ingresos, después de las actividades de agricultura y ganadería, y los impactos que se presentan como consecuencia del desarrollo de la actividad en cuestión son: económicos, debido a que con el tiempo ha incrementado la llegada de turistas y visitantes y como consecuencia han surgido nuevos negocios 16 (restaurantes, campamentos, transporte, guiados turísticos), todo ello genera más puestos de trabajo y por ende mayores ingresos que permiten mejorar la calidad de vida de la población local. 13 Uno de los impactos más importantes es el ambiental, que tiene el mayor porcentaje de negatividad de acuerdo a la población, eso debido a que todavía no se ha realizado una evaluación de impacto ambiental para determinar los daños producidos además tanto la población como los turistas y visitantes carecen de conciencia sobre la importancia de cuidar el medio ambiente y con las actividades que realizan están afectando su patrimonio natural (el río Chillón está siendo depósito de basura, las áreas verdes del lugar de camping está siendo afectadas por la basura que se deposita, el suelo se está usando para preparar algunos platillos gastronómicos como la pachamanca y eso sin duda daña el suelo, etcétera), todo eso contamina el suelo, el patrimonio natural y daña la belleza paisajística del lugar. 1.3. Formulación del problema 1.3.1. Problema General ¿Una propuesta para la implementación de un ecolodge mejorara el turismo vivencial en la Provincia de Canta 2018? 1.3.2. Problemas Específicos  ¿Cuál es el tipo de demanda turística que existe en la provincia de Canta?  ¿Cuál es la situación actual de las empresas de turismo vivencial en canta?  ¿Cuáles son las estrategias qué se deben utilizar para la implementación de un ecolodge? 14 1.4. Antecedentes 1.4.1. Antecedentes Nacionales García & Ocaña (2017) en la tesis titulada “Implementación Sostenible del Turismo Místico en Ecolodge del ntorno de Tamshiyacu, 2017” En la presente investigación los autores trataron de implementar los ejes ambientales, socioeconómicos y de atención al turista en ecolodges del turismo místico en el entorno de Tamshiyacu, buscando proponer un modelo de sostenibilidad del turismo místico que garantice un producto turístico de calidad y contribuya con el desarrollo sostenible de la amazonia. La población de estudio fue 6 ecolodges del entorno de Tamshiyacu y la muestra es igual que la población ya que solo se hizo la investigación en el entorno de la ciudad de Tamshiyacu y los datos recogidos fueron mediante la encuesta que se realizó a los propietarios delas empresas que brindan este servicio de turismo místico, como resultado se obtuvo que los ecolodges para turismo místico presentan deficiencias en la infraestructura y su correspondiente implementación. Los turistas generalmente son extranjeros que visitan los ecolodges debido fundamentalmente a la práctica de la toma de ayahuasca. Aguilar (2014) en la tesis titulada “Estudio de prefactibilidad para la creación e implementación de un ecolodge vivencial en el Distrito de Queropalca – Huánuco” La presente tesis tiene como objetivo evaluar la viabilidad técnica, económica y financiera de un estudio de pre-factibilidad para la 15 implementación de un ecolodge denominado “Paraíso Natural” para turistas que experimentaran turismo vivencial en el marco del turismo sostenible, en la provincia de Lauricocha, Distrito de Queropalca. El proyecto estuvo dirigido al segmento de turistas nacionales y extranjeros de alto poder adquisitivo (principalmente turistas extranjeros provenientes de Estados Unidos y Europa) que vienen al Perú a realizar turismo de naturaleza vivencial. Se buscaba posicionar El ecolodge “Paraíso Natural” como el mejor ecolodge de la zona de Huánuco y Ancash, especializado en brindar servicios de hospedaje a turistas extranjeros, aprovechando de esta manera la demanda de turismo de naturaleza y la escasa oferta de establecimientos de hospedajes de lujo en la zona de Huánuco y Ancash. Finalmente, se concluye que el plan de negocio es viable, sustentado en una demanda existente de turistas de naturaleza, la inexistencia de oferta hospedajes de lujo y de ecolodges y la factibilidad operativa y económica del proyecto. Chalán (2014) en la tesis titulada “Plan estratégico para el desarrollo del turismo rural comunitario en el Distrito de Chetilla Provincia De Caja Marca 2014” El presente trabajo de investigación tiene por finalidad proponer el planeamiento estratégico para desarrollar el turismo rural comunitario en esta zona, el mismo que podría ser implementado por los gobiernos locales. Se determinaron como principales oportunidades la tendencia creciente en el arribo de turistas nacionales y extranjeros a la región Cajamarca, así como, el posicionamiento internacional del Perú como país auténtico. Del mismo modo, se consideraron como amenazas, las huelgas 16 y paros que dañan la imagen del país y la región, así como la competencia de productos sustitutos, la carencia de infraestructura y la falta de información de la población de la zona. Para contrarrestar los limitantes, se plantearon como principales estrategias el desarrollo de productos turísticos y el mercadeo en el Perú y extranjero, considerados dentro de la herramienta estratégica, capaz de orientar las acciones de los gobiernos locales y actores involucrados en esta industria. Santa cruz & Valdez (2017) en la tesis titulada “Propuesta De Un Plan De Promoción Turística Para Incentivar El Ecoturismo En El Refugio De Vida Silvestre Laquipampa: Ruta Shambo – 2016” El presente informe de investigación tuvo por finalidad diseñar un plan de promoción para incentivar el ecoturismo en el Refugio de Vida Silvestre Laquipampa: Ruta Shambo. La investigación surgió de la observación del problema que se manifestó en el Área de Refugio Silvestre Laquipampa: Ruta Shambo y que está relacionado con la falta de un plan de promoción turística, para dicha investigación se buscó trabajar con una muestra de 10 personas, conformado por los responsables directos e indirectos del área, utilizando un paradigma cuantitativo con el tipo de investigación descriptivo propositivo. Finalmente, se obtuvo como resultados que sí existe una carencia de plan de promoción turística en el área, que contribuyeron a comprobar la hipótesis que la propuesta de un plan de promoción turística es una ventaja competitiva que incentiva el ecoturismo en el Refugio de Vida Silvestre Laquipampa: Ruta Shambo. 17 Valencia (2016) en la tesis titulada “Refugio eco-turístico en fundo Chincheros – Puno como aproximación a la arquitectura bioclimática sustentable” La presente investigación tuvo como propósito incentivar el uso de materiales de la zona para la proyección de una infraestructura que tenga por objeto estimular actividades turísticas, culturales y recreacionales; apoyados en elementos objetivos y subjetivos capaces de dotarle características para resaltar las potencialidades de la zona. Se trató de una investigación descriptiva, explicativa, aplicativa, transversal y no experimental. Mediante la observación se verificó sobre las deficiencias a nivel de infraestructura en cuanto a turismo, cultura y recreación del Centro Poblado de Huerta Huaraya. Se logró determinar el emplazamiento del terreno en el cual se desarrolló la propuesta, considerando aspectos estrictos de diseño arquitectónico para una mejor selección, planeación del sitio y así favorecer el adecuado desenvolvimiento de las unidades espaciales que conforman el conjunto. 1.4.2. Antecedentes Internacionales Romo (2013) en la tesis titulada “Estudio de factibilidad de un Ecolodge en la Parroquia La Carolina en la provincia de Imbabura” El presente proyecto busca demostrar la factibilidad de la creación de un ecolodge ubicado en la Parroquia Rural La Carolina de la Provincia de Imbabura, el cual llevará el nombre de Pandora Ecolodge, que utilizará tecnologías que permitan la reducción de contaminación, el reciclaje y la reutilización de materiales, y que brindará actividades que involucren el 18 contacto con la naturaleza. En conclusión, el proyecto propone la aplicación de conceptos y parámetros que puedan convertir a un alojamiento en un lugar sostenible, sin perder las características de comodidad de un alojamiento de primera. Reyes (2016) en la tesis titulada “Modelo De Alojamiento Sostenible (Ecolodge) Para La Amazonía” La presente propuesta arquitectónica se trata de una propuesta de alojamiento sostenible más conocido como ecolodge, mismo que se define como un alojamiento pequeño ubicado en destinos no masivos, rodeados por naturaleza, construidos con materiales amigables con el ambiente. El proyecto no pretende competir con el paisaje sino mimetizarse, se concibe bajo conceptos bioclimáticos y arquitectura sostenible. Se plantea este tema de Trabajo de Fin de Carrera debido a que existe la demanda de alojamiento de turistas, tanto nacionales como extranjeros, que viajan a la región amazónica a fin de ser testigos de la biodiversidad que alberga. El modelo geométrico empleado es una nueva lógica de diseño que conjuga un patrón presente en la naturaleza a manera de fractal junto con el diseño arquitectónico, esta estructura celular a la que se hace referencia es el Diagrama de Voronoi. El proyecto está conformado por: un bloque de servicios generales, la zona de alojamiento y la zona de servicios técnicos; en cuanto a las cabañas, existen tres tipologías: cabañas simples cabañas dobles tipo; suites tipo y estancia grupal. El material constructivo principal es la caña guadua angustifolia, que es un material sostenible, renovable y local. 19 Rodríguez (2013) en la tesis titulada “Creación de un ecolodge que promueva el turismo ecológico en el Cantón Bucay” El presente trabajo es una fuente de servicios turísticos sustentada en el desarrollo del hospedaje conservando el medio ambiente y que a su vez sea capaz de promocionar y desarrollar este tipo de turismo en Bucay, donde se combinan instancias y experiencias en las cuales es posible comprender de una forma más efectiva la importancia de realizar actividades turísticas que promuevan el desarrollo de los pueblos, de manera que esta propuesta presenta una gama de beneficios donde su patrimonio natural es muy diverso, debido principalmente por la ubicación geográfica que posee y el clima tropical que tiene una combinación costa y sierra, lo convierte en el hábitat perfecto para muchas especies de aves y demás animales que viven en este sector. Por consiguiente, esas son las principales razones, que impulsan la creación de una propuesta turística que tenga un impacto social y ambiental, y por qué no económico, incentivando a los mismos habitantes a mejorar sus condiciones de vida. Huertas (2015) en la tesis titulada “Turismo rural comunitario como una propuesta metodológica de innovación social para comunidades en conflicto. Caso montes de María” Esta investigación tiene como propósito presentar una propuesta metodológica de Innovación Social para comunidades en conflicto (caracterizados por la pobreza, pero con gran riqueza natural y cultural), para lo cual se propone al Turismo Rural Comunitario (TRC) como impulsor de procesos de construcción para la paz y cuyo objetivo último es 20 el Desarrollo Humano Sostenible de los territorios; en ese sentido el turismo es un medio y no el fin. Para ello se revisaron cuatro experiencias en Colombia de TRC, cada una con sus propios conflictos y condiciones especiales, en los que se determinaron las lecciones dejadas - i) el turismo comunitario es una forma de gestión que promueve la inclusión de comunidades vulnerables; ii) la clave del éxito estará asociada al surgimiento de liderazgo dentro de las comunidades; iii) la participación de las comunidades es esencial en el proceso de planeación; iv) la cultura es la base del atractivo turístico, por tanto la cultura se convierte en generadora de desarrollo; v) existen diversas dificultades a las cuales enfrentarse en los procesos de implementación de este tipo de turismo, entre ellas la comercialización y la financiación son dos de los obstáculos más grandes a sobrepasar- . Por último, se utiliza como comunidad de estudio a los Montes de María, territorio conocido a finales de los 90s por el conflicto armado en Colombia, para estudiar su potencial turístico y proponerle la metodología aquí analizada, pues se ha comprobado la hipótesis de que todos los territorios se pueden convertir en destinos turísticos. Peña (2015) en la tesis titulada “Estudio de factibilidad para la implementación de un ecolodge en La Parroquia La Belleza, Cantón Francisco De Orellana, Provincia De Orellana”. El presente trabajo tiene como objetivo Elaborar un estudio de factibilidad para la implementación de un Ecolodge en la Parroquia La Belleza, cantón Francisco de Orellana, provincia de Orellana, este proyecto surgió como una iniciativa de carácter privado encaminado a diversificar la prestación 21 de servicios turísticos, las actividades de ocio en armonía con la naturaleza y de un trabajo articulado con las comunidades cercanas involucradas, donde se logre fomentar alternativas económicas y laborales sostenibles para garantizar el desarrollo social de los involucrados, se fundamentó en una metodología para la elaboración de proyectos turísticos, de tipo no experimental, que se llevó a cabo usando técnicas de revisión bibliográfica y de campo, a un nivel exploratorio, descriptivo y cuantitativo. Finalmente se llegó a la conclusión de que la vialidad del proyecto es factible por la ubicación en una zona estratégica de acceso al Parque Nacional Yasuní, en su interior alberga una gran variedad de flora y fauna aún por descubrir, circundada por comunidades nativas de los pueblos Quichua y Huaorani que le dan relevancia en el aspecto cultural y hacen de este proyecto un lugar interesante para propios y extraños. 1.5. Justificación e importancia El turismo se puede diferenciar en la integración de playas, zonas elevadas, recursos marinos, deportes, ecosistemas, programas de aventurismo etc.; que al ser bien manejados se incrementa crecimientos sustentables para la comunidad aledaña y el país. Tener un Ecolodge en la provincia de canta permitirá que los visitantes tengan la oportunidad de conocer el sitio y realizar varias actividades, predominando los recursos ambientales, naturales, históricos y gastronómicos. 1.5.1. Justificación social Proponer la implementación de un Ecolodge en canta permitirá que los visitantes permanezcan en la provincia y esto resultará 22 beneficioso para la comunidad porque se empezaría a generar y distribuir mayores ingresos económicos gracias al turismo y al tipo de alojamiento que se va a ofrecer. Los pobladores se beneficiarán puesto que esta propuesta les permitirá desarrollar habilidades y capacidades que ofrezcan al turista un recuerdo del destino turismo visitado, esta colaboración tendrá como único propósito generar oportunidades de empleo logrando un estilo de vida confortable para los residentes del sector. 1.5.2. Justificación metodológica Esta investigación se justifica por ser descriptiva y no experimental en base a la teoría de Hernández, Fernández & Baptista (2010). También ofrecerá una herramienta confiable para las futuras investigaciones a realizarse. Se propondrá una herramienta de investigación la cual permitirá indagar con mayor profundidad la problemática y podrá ser aplicada en cualquier otro trabajo de investigación que guarde relación con el tema en desarrollo. 1.5.3. Importancia de la investigación Implementar el Ecolodge en Canta constituye una importante opción que permitirá a los turistas descubrir y disfrutar de los atractivos de este sitio como el avistamiento de aves, flora y fauna, el ecosistema en general, diversificando las opciones de distracción que se desarrollen en este atractivo natural. Por otro lado se 23 generaría mayores ingresos, producción de actividades turísticas que será de gran beneficio para la comunidad. 1.6. Limitaciones de la investigación Limitaciones bibliográficas La bibliografía para la presente investigación es escasa en casos desarrollados en la provincia de Canta, lo que generó que no se encuentren muchos trabajos que analicen los Ecolodge en la provincia. Limitación teórica La ausencia moderada de trabajos de antecedentes relacionados al tema de investigación en facultades de pre grado y post grado de las principales universidades del país. Limitación institucional El ingreso restringido a la información de los Ecolodge en Canta. Limitación económica El limitado financiamiento económico para la adquisición de los materiales necesarios para la investigación. 24 1.7. Objetivos 1.7.1. Objetivo General Proponer la implementación de un Ecolodge para mejorar el turismo vivencial en la provincia de canta. 1.7.2. Objetivos Específicos  Determinar cuál es el tipo de demanda turística que existe en la provincia de Canta.  Analizar la situación actual de las empresas de turismo vivencial en canta.  Describir cuales son las estrategias qué se deben utilizar para la implementación de un Ecolodge. 25 II. MARCO TEÓRICO 2.1. Marco conceptual − Ecolodge Es un establecimiento donde brinda alojamiento a personas de otros sitios con fines de realizar turismo, está relacionado con la conservación del ambiente y el Ecoturismo, beneficiendo a la población y ofrece diferentes actividades. (Ministerio de Comercio exterior y Turismo - Mincetur, 2009) De acuerdo con (Quirola, 2010) es una denominación tomada del inglés referida a un alojamiento ecológico, campamento al aire libre o a cabañas ecológicas y, en el mercadeo de servicios turísticos, se utiliza muy frecuentemente para designar aquellos sitios de alojamiento rodeado de ó cercano a sitios de interés eco- conservacionista, en el cual la clase de turismo que llega es un turista conservacionista. − Beneficios de un ecolodge De acuerdo con (Quirola, 2010) un ecolodge permite: ● Incrementar el flujo de turistas nacionales y extranjeros, sobretodo en su permanencia en el sitio para que de esa manera se puedan realizar todas las actividades que este 26 ofrece y la implementación de nuevos servicios que le complazcan de mejor manera a los clientes. ● No sólo favorece los intereses del turista por experimentar la sensación de vivir dentro del lugar y conocerlo, sino que también da un aporte socio - económico a los pobladores del sector puesto que este proyecto beneficiará con plazas de trabajo a los habitantes aledaños, creando de esta manera un mejor tipo de vida a los alrededores del establecimiento. ● Mitiga los impactos ambientales hacia La naturaleza, por la construcción de este Eco Lodge ya que primero contará con un estudio de Impacto Ambiental para saber cuáles son las zonas sensibles y cuáles son las zonas aptas para su realización. 2.2.3. Principios del ecolodge De acuerdo a García (2016) Los ecolodge parten desde la idea de los albergues, agregándole un plus importante a estos proyectos: La conservación ambiental y ecológica, es donde nace la idea del ecolodge, así originando la formación de la asociación Internacional Ecolodges (IE). Un aspecto importante agregado, es el beneficio que brindan a las comunidades aledañas beneficiando en servicios básicos y ecológicos que puedan estas personas sentirse identificados y 27 colaboren a la conservación de éste identificando las ventajas que demanda estos proyectos sustentables. 2.2.4. Arquitectura ecológica Satisface las necesidades de los ocupantes de una determinada edificación sin afectar el ecosistema, con recursos que el planeta puede brindarnos sin explotarlo sin hacer un exceso consumo. (Dordan, 2015) 2.2.5. Producto hotelero La empresa hotelera de acuerdo a (Rojo, 2009, pág. 27) es: Un sistema abierto en el que se pueden diferenciar los tradicionales subsistemas de aprovisionamiento, producción, comercial, financiero, de recursos humanos y administrativo. Sin embargo, posee algunas características particulares que debemos considerar tales como: a) Intangibilidad del producto principal que generan, que el servicio de habitaciones, que no se pueda almacenar. b) Restauración: El producto de la restauración no es intangible, pero si perecedero, y además adquiere un papel fundamental la manera intangible de ofrecer el servicio. c) El factor localización adquiere más importancia al más determinante, que en otro tipo de empresas. 2.2.5.1. Criterios establecidos de los Ecolodge 28 (Estévez, 2012), Ecolodge es un establecimiento de hospedaje que satisface al menos cinco criterios establecidos a continuación: a) Promueve el trabajo en conjunto con la comunidad b) Usa medios alternativos y sostenibles para la adquisición de agua y reduce su consumo c) Manejo adecuado de los residuos y los efluentes d) Usa energía alternativas e) Combina tecnologías tradicionales y materiales de la zona con tecnologías modernas para lograr más sostenibilidad f) Ocasiona impactos mínimos durante su construcción. 2.2.6. Turismo El turismo a nivel mundial se ha convertido en una actividad de bien común para las comunidades que se desarrollan en su entorno. “Los nuevos servicios, la actualización de los conocimientos de los pobladores en la atención y servicio a los clientes, permite ofrecer un producto de excelente calidad”. (Bonilla, 2007, pág. 9) El turismo se ha convertido hoy en día en la actividad más popular practicada por una gran cantidad de personas alrededor del mundo, motivo por el cual se ha diversificado y adaptado a las diferentes necesidades económicas de los individuos. La oferta y la demanda tiene un peso importante en el turismo pues debemos de conocer lo que tenemos para así poder ofrecer servicios de calidad según las necesidades del turista que los motive a viajar y a 29 permanecer por un largo periodo dentro del país, generando así el ingreso de divisas que benefician el sector económico nacional. 2.2.7. Turismo en el Perú Según Ching Chang (2008) el Gobierno del Perú ha desarrollado el Plan Estratégico Nacional de Turismo (Pentur), cuya definición señala: El Perú está posicionado en el mercado nacional y en los principales mercados emisores internacionales como un destino turístico seguro, competitivo y confiable, líder en América Latina, que tiene una oferta de productos turísticos competitiva, diversificada y sostenible; un marco legal e institucional adecuado y una gestión participativa y descentralizada; una conservación y uso racional de su mega diversidad natural, histórica e Intercultural, y una identidad turística propia (Mincetur, 2009). Fuente: BADATUR -OTP Figura SEQ Figura \* ARABIC 1. Turismo receptor en el PERÚ 1988-2017 30 Fuente: BADATUR -OTP A partir del año 2007 hasta el año 2016, el porcentaje en el PBI del Sector Turismo se ha venido manteniendo en 3.75%, lo cual se fortalece con la cantidad en el turismo receptor que fue un promedio de 3.731.472 personas en el año 2017(tabla N° 1), lo que indica que en el Perú el turismo tiene una acogida que se mantiene porcentualmente en el tiempo, actualmente tiene un número estable en cuanto al aporte de este sector al país, lo que beneficia y contribuye a que en el Perú se sigan desarrollando formas de turismo que hagan vivir al visitante experiencias diferentes, aportando al progreso de los lugares en donde éste se desarrolla. Tabla SEQ Tabla \* ARABIC 1. Turismo receptor histórico 1988 - 2017 31 La tasa de crecimiento de arribos de visitantes al Perú entre los años 1988 - 2017, señala que la misma ha tenido un comportamiento medio del 8,49% anual. 2.2.8. Turismo sostenible Según la (Organización Mundial del Turismo, 2004) el turismo sostenible debe: 1) Dar un uso óptimo a los recursos medioambientales, que son un elemento fundamental del desarrollo turístico, manteniendo los procesos ecológicos esenciales y ayudando a conservar los recursos naturales y la diversidad biológica. 2) Respetar la autenticidad sociocultural de las comunidades anfitrionas, conservar sus activos culturales y arquitectónicos y sus valores tradicionales, y contribuir al entendimiento y la tolerancia intercultural. 3) Asegurar unas actividades económicas viables a largo plazo, que reporten a todos los agentes, unos beneficios socio-económicos bien distribuidos, entre los que se cuenten oportunidades de empleo estable y de obtención de ingresos y servicios sociales para las comunidades anfitrionas, y que contribuyan a la reducción de la pobreza. (pág. 2-4) La sostenibilidad del turismo dependerá de la integración y del equilibrio entre estas tres características principales que, de no ser manejadas adecuadamente, pueden incluso llegar a competir unas con otras. Para que el turismo sea verdaderamente 32 sostenible, todos los involucrados deben participar constantemente y se debe contar con un liderazgo firme que facilite la colaboración amplia y el logro de consensos. Como todas las actividades humanas, el turismo sostenible es dinámico y requiere que continuamente se evalúen sus impactos y beneficios potenciales para implementar las medidas que resulten necesarias. (Rainforest Alliance, 2015). Los expertos en turismo sostienen que la sostenibilidad es un activo de empresas exitosas en un mercado cada vez más grande, más rico y más exigente. Este mercado está constituido por personas que desean interactuar con respeto y equidad con personas de otras culturas, en espacios geográficos donde la naturaleza armoniza con el legado que culturas milenarias dejaron a la humanidad. (PROMPERÚ, 2006). 2.2.9. El turismo sostenible como estrategia de desarrollo Según la OMT, los principios que definen el turismo sostenible son:  Los Recursos naturales y culturales se conservan para su uso continuado en el futuro, al tiempo que reportan beneficios  El desarrollo turístico se planifica y gestiona de forma que no cause serios problemas ambientales o socioculturales  La calidad ambiental se mantiene y mejora  Se procura mantener un elevado nivel de satisfacción de los visitantes y el destino retiene su prestigio y potencial comercial 33  Los beneficios del turismo se reparten ampliamente entre toda la sociedad. (BRESCE, 2009). Estas características hacen que el turismo sostenible sea una herramienta estratégica en el desarrollo económico local y nacional. Por un lado, el turismo supone una gran oportunidad en algunas zonas urbanas y rurales, en las que no existen otras alternativas de actividad económica. A su vez, como parte del sector servicios, ofrece más oportunidades para el surgimiento de empresas locales (hay que tener en cuenta que incluso en los países más desarrollados, este sector está compuesto principalmente por PYME). Y a pesar de ser un sector que requiere de fuertes inversiones en infraestructura y equipamientos, también utiliza mano de obra de forma intensiva por lo que ofrece numerosas oportunidades de trabajo y negocio, indistintamente para hombres, mujeres y jóvenes. (BRESCE, 2009). Esta tendencia del turismo denominada turismo Sostenible, es también respaldada por la UNESCO, quién argumenta que El desarrollo del turismo sostenible debe ser ecológicamente sostenible a largo plazo, económicamente viable, así como éticamente y socialmente equitativo (BRESCE, 2009). 2.2.10. Turismo vivencial El turismo vivencial parte de poder brindar al turista unos viajes sin lujos en la cual puedas compartir con las personas de 34 las zonas y experimentar anécdotas ideales fuera de lo común y diferente a la vida 11 cotidiana. Existiendo una organización mundial acerca del turismo vivencial y que difunde este tipo de experiencia diferente. Modalidad turística en la cual consta de explorar, teniendo una relación cultural con un sitio que brinda costumbres y recursos para recibir al visitante y hacerlo parte de ello, siendo una actividad rural experimental. (Dordan, 2015) 2.2.11. Turismo vivencial y los ecolodge García (2016) sostiene que: Los ecolodges y el turismo vivencial mayormente en estos últimos años, recién se ven entrelazados ya que existen ecolodges solo dedicados a la estadía del turista, pero en vista de la biodiversidad ha despertado el interés de incluir el turismo vivencial ocasionando que se vuelvan tan atractivo que el visitante 12 ya no sale del lugar porque mantiene su tiempo ocupado en diferentes actividades que ofrece el lugar. Turismo vivencial en el Perú De acuerdo con García (2016), la riqueza y diversidad cultural del Perú se basa en la historia, tradición y presente de sus comunidades. Ellas ocupan gran parte del territorio nacional y constituyen, en la actualidad, un complemento de valor ilimitado para nuestra oferta turística. 35 Para los visitantes interesados en conocer e interactuar con otras culturas, la visita a comunidades rurales se convierte en un motivo principal de viaje. Dentro de esta misma búsqueda, el acercamiento al trabajo artístico artesanal representa un factor crucial durante su estadía en el país. 2.2.12. Turismo “Comprende las actividades que realizan las personas durante sus viajes y estancias en lugares distintos al de su residencia habitual por menos de un año y con fines de ocio, negocios, estudio, entre otros. El turismo es, en la práctica, una forma particular de emplear el tiempo libre y de buscar recreación.” (Organización Mundial del Turismo (OMT), 2016). 2.2.13. Ecoturismo “Segmento Turístico en el que se antepone la preservación del espacio natural donde se realiza, por lo que su diseño contempla ante todo el medio natural y por ende su conservación, frente a cualquier otra actividad”. (Ministerio De Comercio Exterior Y Turismo (Perú) ,2017). Modalidad del turismo, que se caracteriza por el interés de visitar destinos donde las bellezas naturales son el atractivo más fuerte. (Quirola, 2010) 36 2.2.14. Alojamiento Rural “Alojamiento en habitaciones de vivienda habitada por los propietarios en los que incluye servicios de alojamiento y comidas; es frecuente que existan espacios comunes (sala de estar, comedor, baños). Pueden ser viviendas en núcleos urbano-rurales en explotaciones agrarias y ganaderas” (Méndez, 2008). 2.2.15. Sostenibilidad Para (Iglesias, 2013) la sostenibilidad “es la capacidad de permanecer o la cualidad por la que un elemento, sistema o proceso, se mantiene activo en el transcurso del tiempo, también puede asociarse con la capacidad por la que un elemento resiste, aguanta, permanece”. (pág.1) 2.2.16. Alojamiento turístico Las empresas de alojamiento pueden definirse como aquellas que ofrecen hospedaje, con o sin otros servicios complementarios, a cambio de un precio. Este sector es muy amplio, incluyendo una gran variedad de empresas-hoteles, apartamentos, campings, entre otros: además, las empresas dedicadas al alojamiento turístico han ido evolucionando a lo largo de la historia, ya que el turismo es un fenómeno vivo y dinámico. (Rojo, 2009, pág. 8) 37 2.2.17. Alojamiento alternativo Se refiere a un sistema de apoyo social a los necesitados que no cuentan con la asistencia necesaria de sus familiares. Vinculado al turismo claramente se relaciona con la vida natural, se tiene entonces relación con los llamados campamentos, Cabañas ecológicas, Eco Lodge (Quirola, 2010) 38 III. MÉTODO 3.1. Tipo de Investigación 3.1.1. Tipo La presente investigación es aplicada, ya que se caracteriza por su interés en la aplicación de los conocimientos teóricos a determinada situación y las consecuencias prácticas que en ella se deriven La presente investigación según (Hernández, Fernández & Baptista, 2010) son de tipo descriptivo porque busca especificar propiedades, características y rasgos importantes de cualquier fenómeno que se analice. Describe tendencias de un grupo o población. Cabe resaltar que en una misma investigación se puede incluir diferentes alcances todo dependerá de lo que se busca determinar en la investigación. Además, cuenta con un enfoque cuantitativo según lo mencionado por (Ramírez, Ampa & Ramírez A., 2007) porque considera como objeto y campos de investigación solo los hechos o fenómenos observables, susceptibles de medición y adopta el método hipotético-deductivo cuyos procedimientos son: la observación, la formulación de hipótesis y posteriormente la contrastación o prueba de hipótesis, finalmente la correlación de variables para conseguir el rigor del método científico. 39 3.1.2. Nivel De acuerdo a (Morán y Alvarado, 2010) de corte transversal porque recopilan datos en un momento único y Mayurí (2015) indico que el Diseño de investigación es No Experimental, porque no se manipula el factor causal para la determinación posterior en su relación con los efectos y sólo se describen y se analizan su incidencia e interrelación en un momento dado de las variables. Según (Hernández, Fernández & Baptista, 2010) menciona que son investigación no experimentales porque son estudios que se realizan sin la manipulación deliberada de variables y en los que sólo se observan los fenómenos en su ambiente natural para después analizarlos. 3.2. Población y Muestra 3.2.1. Población La población de estudio es el total de pobladores de la provincia de canta, el cual cuenta con 13 513 habitantes, ya que estos participan de manera exclusiva y cotidiana en las actividades diarias, y se relacionan con las dimensiones que se pretende medir. 3.2.2. Muestra La muestra de estudio se determinó en 170 habitantes de la provincia de canta. La muestra fue de tipo aleatoria-sistemática y su tamaño será calculado usando la siguiente fórmula de población finita con proporciones con un error estimado de 0.05 % y un acierto del 95 %: 40 𝒏 = 𝒛𝟐𝑵𝒑𝒒 𝒆𝟐(𝑵 − 𝟏) + 𝒛𝟐𝒑𝒒 … (𝟏) n = Tamaño de muestra. z = Desviación de la curva normal p = Probabilidad de éxito (0.8) q = 1 – p = 0.2 N = Población e = 0.1 máximo error permitido Reemplazando: 𝑛 = (1.96)2(13513)(0.8)(0.2) (0.1)2(13513 − 1) + (1.96)2(0.8)(0.2) 𝑛 = 170 3.3. Operacionalización de las Variables Tabla 1. Operacionalización de las variables Variable Dimensiones Indicadores Propuesta para la implementación de un ecolodge para mejorar el turismo vivencial en la provincia de canta X1. Implementación de un ecolodge X1. Tipo de demanda turística X.2. Situación actual de las empresas X.3. Análisis de estrategias X2. Turismo vivencial Y.1. Turismo sostenible Y.2. Marketing turístico Y.3. Estudio de mercado Fuente: elaboración propia 41 3.4. Instrumentos El instrumento de la recolección de datos que se usó para la presente investigación es la observación activa o directa mediante una encuesta, en donde se ha participado en el proceso investigativo desde el mismo lugar donde acontecen los hechos, ósea recoger la percepción del encuestado en la provincia de canta. Los instrumentos fueron construidos con el objetivo de medir las dimensiones que se involucran en la investigación. El instrumento utilizado en el trabajo de investigación es la encuesta que se realizó en forma escrita, mediante un formulario con 18 ítems con preguntas diseñadas de acuerdo a las variables definidas para esta investigación; las preguntas son del tipo cerrada las cuales son contestadas por el encuestado y nos permite tener una amplia cobertura del tema de investigación y que posteriormente serán validadas. 3.5. Procedimientos ETAPA I  Análisis situacional  Estudio de mercado ETAPA II  Estudio técnico - operativo  Estudio organizacional y legal ETAPA III  Estudio económico – financiero 42 3.6. Análisis de datos Utilizando la base de datos se aplicará el programa estadístico SSPS 21.0 y Excel 2013 donde se procederá al análisis estadístico para obtener los siguientes resultados:  Se procederá a describir los datos de cada variable a estudiar calculando el promedio, la varianza, la desviación estándar y el error estándar.  Luego se calculará el resultado promedio de las dimensiones según los indicadores expuestos en cada ítem.  Para la contratación de hipótesis se utilizará la prueba de rh de Spearman, para determinar si existe influencia significativa de las dimensiones con las variables.  Finalmente se interpretó los resultados según el sigma obtenido y dichas hipótesis se complementaran con las preguntas. 43 IV: RESULTADOS 4.1. PROPUESTA DE PLAN ESTRATEGICO 4.1.1. Objetivos  Posicionar el Ecolodge en el mercado turístico nacional.  Brindar una alta calidad y comodidad en los servicios de hospedaje.  Desarrollar programas vivenciales con las comunidades locales.  Desarrollar un ambiente laboral logrando el trabajo en equipo del personal.  Recuperar la inversión en un plazo no mayor a 4 años.  Llegar a tener una tasa anual de rendimiento sobre la inversión para los próximos diez años del 15% después de los impuestos 4.1.2. Modelo de negocio El modelo CANVAS describe como está estructurada la organización evaluando las actividades claves, alianzas estratégicas, estructura de costos, los recursos claves, la relación con los clientes, los canales de distribución y los ingresos, para así poder llegar a una propuesta que aporte valor. 44 6. RELACION CON EL CLIENTE Relación personal (cara a cara) Relación virtual por redes sociales. Base de datos con información suficiente para 7. SEGMENTO DE CLIENTE Turista interno y externo entre 15 a 50 años Nivel socio económico A y B 8. CANALES DE DISTRIBUCION Publicidad en afiches, revistas, radio y Tv. Redes sociales: Facebook, Twitter, Block y pagina web 9. INGRESOS Alojamiento Tour turístico Actividades 5. PROPUESTA DE VALOR Disfrutar una experiencia inolvidable, con un cómodo alojamiento y variada gastronomía, para el turista que quiere disfrutar del contacto con la naturaleza. ACTIVIDADES CLAVES Preparación de platos fusión, típicos y bebidas. Infraestructura rustica y atractiva 2. ALIANZAS ESTRATEGICAS Aerolíneas y empresas de transportes terrestres. Páginas del estado que promueven el turismo. Revistas conocidas 3. ESTRUCTURA DE COSTOS Sueldos, capacitaciones y comisiones de personal. 4. RECURSOS CLAVES Infraestructura resistente (antisísmica) y atractiva Practicantes de cocina Fuente: Elaboración propia 45 4.1.3. Fuerzas de Porter AMENZA DE NUEVOS ENTRANTES PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS PROVEEDORES PODER DE NEGOCIACIÓN DE LOS CLIENTES RIVALIDAD ENTRE LOS COMPETIDORE S AMENAZA DE PRODUCTOS SUSTITUTIVOS Amenaza de Nuevos Entrantes Actualmente solo existen 9 Ecolodges Barreras de entrada más significativa para nuevos Ecolodges Poder de Negociación de los Clientes El poder adquisitivo de los clientes, actualmente las personas se han vuelto más exigentes, por lo que buscamo s brindarles lo que les guste. La disponibilidad de información es importante, pues el mantenerlos informados hace saber a las personas que existimos, por lo que la presencia en redes sociales y pagina web es importante. Poder de Negociación con los Proveedores Arquitectos que ayuden a diseñar la infraestructura del Ecolodge, constructora para el levantamiento del proyecto, proveedores de materiales, proveedores de tecnología que permita ahorrar energía, Amenaza de Productos Sustitutivos Los sustitutos no son iguales ya que por lo general las posibles alternativas son utilizadas para cumplir la misma función, pero no tienen el enfoque ecológico. Los posibles sustitutos que podemos encontrar en canta son los tradicionales hoteles o Lodges considerando a los mejores encontramos a Tambo Lodge Canta, Balcones de Obrajillo y Hospedaje San Alejandro Obrajillo, además se puede Fuente: Elaboración propia 46 4.1.4. Cadena de valor del sector Figura 2 Cadena de Valor dl sector Hotelero Fuente. Elaboración propia ACTIVIDAD DE APOYO Infraestructura de la empresa Mantenimiento de instalaciones 9% Margen 21% Gestión de recursos humanos Programa de capacitación en temas de atención al cliente y especialidad técnica. 4% Desarrollo de tecnología Especialidad en temas ambientales y culturales 8% Compras Compra de insumos para hospedaje y alimentación 13% Logística interna Operaciones Logística externa Marketing y ventas Servicios Post venta ACTIVIDADES PRIMARIAS Procesos check - in Servicio a las habitaciones. Preparación de servicio de restaurante. Organización de eventos especiales Procesos de Check - out. Publicidad Reservaciones promociones Análisis de satisfacción de clientes Seguimiento a las ventas 45% 47 4.1.5. Misión Ofrecer una alternativa ecológica, educando a nuestros huéspedes sobre el turismo sostenible, brindándoles una experiencia inolvidable y única con un cómodo hospedaje y gastronomía variada, disfrutando así el contacto con la naturaleza, con un ambiente acogedor, manteniendo una atractiva y moderna infraestructura; transformándolo así en un paraíso natural, comprometiéndonos en brindar un servicio de calidad. 4.1.6. Visión Lograr consolidar a este Ecolodge como una empresa líder e innovadora ofreciendo contacto directo con la naturaleza, siendo prestadora de servicio turísticos; es por ello que se compromete a fomentar, practicar, promover y apoyar practicas sostenidas y ambientales, al mismo tiempo ofrecer un excelente servicio y la más alta calidad en la industria hospitalaria y gastronómica. 4.1.7. Valores  Disciplina: Se debe respetar una serie de reglas o lineamientos establecidas por este Ecolodge, lo cual involucra la puntualidad, seguir el plan trazado por la empresa, establecerse objetivos y alcanzarlos, respetar los recursos del negocio y tener la convicción de terminar y no dejar a medias las cosas que sean importantes para la formación de este. 48  Autocritica: Es criticarse uno mismo de las acciones que ha realizado ante una actividad, sobre todo en la toma de decisiones, siendo favorable para el bienestar de la empresa y del empleador.  Pro actividad: Es tomar acción sobre las oportunidades que se nos presenta, actuando de manera positiva sobre los problemas en sí que los trabajadores tengan iniciativa y capacidad para anticiparse a solucionar problemas para el alojamiento del servicio del Ecolodge.  Perseverancia: Es alcanzar los objetivos trazados por este Ecolodge, mantener firmeza y constancia en la manera de hacer algo; es decir que no se den por vencido fácilmente y ante una caída luchar ante la adversidad.  Trabajo en equipo: Es el trabajo hecho por varios individuos donde cada parte sea fundamental para brindar un buen servicio, siguiendo un objetivo en común, lo cual permite compañerismo, generando entusiasmo y produciendo satisfacción en las actividades.  Disponibilidad al cambio: Es la disposición que tiene el trabajador a enfrentar nuevos cambios dentro de este Ecolodge para alcanzar el éxito. 49 4.1.8. Análisis FODA 4.1.8.1. Factores FODA Figura 1. Matriz FODA Fuente: elaboración propia FODA FORTALEZAS DEBILIDADES AMENAZAS OPORTUNIDADES F:1 - Localización adecuada F:2 - Personal calificado F:3 - Reducción de impacto ambiental F:4 - Equipo y maquinaria amigable con el medio ambiente F:5 - Procesos estandarizados y buenas practicas para el turismo O:1 - Desarrollo sostenible de Canta y del país O:2 - Incremento de demanda de turistas en Canta O:3 - Baja competencia en el sector O:4 - Promoción de lugares turísticos a nivel nacional O:5 - Condiciones climáticas y geográficas adecuadas para instalación del Ecolodge D:1 - Costos de capital elevados. D:2 - Inversión en infraestructura e implementación elevada D:3 - costo elevado del estudio ambiental D:4 - Limitada tecnología y materiales modernos D:5 - Costo del servicio superior al promedio de los de la competencia A:1 - Entrada de nuevos competidores nacionales e internacionales A:2 - Condiciones climáticas variables A:3 - Cambio de preferencia del mercado. A:4 - Costo elevado de las certificaciones. A:5 - Barreras sociales y políticas 50 4.1.8.2. Matriz de evaluación de los factores internos (EFI) De acuerdo a la puntuación de los factores internos, cada uno con sus pesos de acuerdo a su importancia relativa, se determinó 2.61 puntos, esto significa que la posición interna es fuerte, y los enfoques más importantes son la localización adecuada, tener a un personal calificado y contar con el equipo y maquinaria amigable con el medio ambiente. Tabla 3. Matriz de factores internos (EFI) FORTALEZAS PESO* CALIFICACION** TOTAL PONDERADO Localización adecuada 0.09 4 0.36 Personal calificado 0.1 3 0.3 Reducción de impacto ambiental 0.11 4 0.44 Equipo y maquinaria amigable con el medio ambiente 0.11 4 0.44 Procesos estandarizados y buenas prácticas para el turismo 0.09 3 0.27 DEBILIDADES CALIFICACION** TOTAL PONDERADO Costos de capital elevados. 0.09 1 0.09 Inversión en infraestructura e implementación elevada 0.1 2 0.2 Costo elevado del estudio ambiental 0.09 2 0.18 Limitada tecnología y materiales modernos 0.11 1 0.11 Costo del servicio superior al promedio de los de la competencia 0.11 2 0.22 TOTAL 1 2.61 Fuente: elaboración propia 51 4.1.8.3. Matriz de evaluación de los factores externos (EFE) El ponderado fue 3.11, entonces se afirma que puede tener márgenes competitivos y favorables para el futuro, lo que significa que la empresa podrá responder bien a las oportunidades y amenazas minimizando los efectos negativos que pueden traer las amenazas externas. Tabla 4. Matriz de factores externos (EFE) OPORTUNIDADES PESO* CALIFICACION** TOTAL PONDERADO Desarrollo sostenible de Canta y del país 0.12 2 0.24 Incremento de demanda de turistas en Canta 0.11 4 0.44 Baja competencia en el sector 0.12 4 0.48 Promoción de lugares turísticos a nivel nacional 0.1 3 0.3 Condiciones climáticas y geográficas adecuadas para instalación del Ecolodge 0.11 3 0.33 AMENAZAS CALIFICACION** TOTAL PONDERADO Entrada de nuevos competidores nacionales e internacionales 0.06 2 0.12 Condiciones climáticas variables 0.12 4 0.48 Cambio de preferencia del mercado. 0.06 2 0.12 Costo elevado de las certificaciones 0.11 3 0.33 Barreras sociales y políticas 0.09 3 0.27 TOTAL 1 3.11 Fuente: Elaboración propia 52 4.1.8.4. FODA cruzado Tabla 2. Análisis FODA cruzado Fortalezas Debilidades ESTRATEGIA FO ESTRATEGIA DO O p o rt u n id a d e s  Aprovechar las condiciones Climáticas, geográficas y naturales de Canta. (F4:O5)  Aprovechar al personal calificado en conocimiento de la zona para difundir la cultura y reforzar el turismo en Canta. (F2:O4)  Aprovechar el crecimiento de la demanda del turista nacional e internacional ofreciéndole una adecuada infraestructura (F1:O2)  Ofrecer a los pobladores de la zona más y mejores puestos de trabajo, mejorando la calidad de vida.(F3:O1)   Para contrarrestar adecuadamente la demanda del turista se requiere gran gestión en la planificación financiera, contable y estratégica. (D1 y 2:O2)  Obtener financiamiento para adquirir tecnología y materiales que puedan ayudando a disminuir el impacto al ambiente debido a la demanda. (D4:O2). ESTRATEGIA FA ESTRATEGIA DA O p o rt u n id a d e s  Utilizar equipos y maquinaria moderna para contrarrestar los cambios inesperados por el clima evitando daños en la infraestructura. (F4:A2).  Establecer procesos estandarizados reduciendo los costos de adquisición y obteniendo certificados de calidad y ambiental (F5:A4)  Reducir los conflictos sociales de las poblaciones desarrollando proyectos que genere impacto ambiental mínimo generando inclusión social (F3:A5)  Aprovechar el conocimiento del personal calificado para optimizar los procesos y ofrecer precios competitivos de tal forma compita con los sustitutos. (F2:A3)   Tendrá buen posicionamiento, esto se debe la entrada de nuevos competidores y a la gran inversión inicial del proyecto en infraestructura y capital de trabajo. (D2:A1)  Realizar un adecuado control para optimizar los costos de producción, gastos venta, y administrativos de manera que se ofrezcan servicios de calidad de manera que se pueda competir con los posibles servicios sustitutos. (A3:D2). Fuente: elaboración propia 53 4.2. ESTUDIO DE MERCADO 4.2.1. El consumidor Para identificar a los consumidores de este proyecto, es importante conocer cómo ha ido evolucionando el turismo nacional e internacional en el tiempo. De acuerdo a Promperu el turismo se ubica como el segundo sector más importante entre las exportaciones no tradicionales pues representa el 3.9% del PBI y genera más de 1.3 millones de empleos. El año 2017 el Perú registro un 8% en la llegada de turistas extranjeros, el 66% de los turistas visitan Lima. De acuerdo a PROMPERU el 63% de los turistas que llegan a nuestro país son de género masculino, la edad promedio es de 38 año y son en su mayoría residentes de Latinoamérica (60%), la estadía promedio es de 10 días, los motivos de viaje son en un 66% vacaciones, y el gasto promedio es de US $ 946 por persona. Respecto a los turistas que buscan actividades de naturaleza, son el 55% de género masculino, la edad promedio es de 37 años, residen en Latinoamérica, la estadía promedio es de 13 noches y el gasto promedio es de US $1429. En el 2017, alrededor del 56% de los vacacionistas realizo actividades de naturaleza. 54 Perfil del turista extranjero que realiza actividades de naturaleza Casado o conviviente 1. INGRESOS 2. SEXO El 55% es hombre y el 45% mujer 39 30 31 menos de US $ 40 000 De US $ 40 000 a US $ 79 999 Más de US $ 79 999 3. ESTADO CIVIL 52% 35% Soltero 4. GRADO DE INSTRUCCIÓN 14% 10% 47% 29% Básica Técnica Universitaria Posgrado 5. REGION DE RESIDENCIA El 37% de los turistas que llegan al Perú son de Latinoamérica que incluye américa del sur, Centroamérica y México. El 27% es anglosajón que incluye a estados unidos, Canadá y el Reino Unido. El 26 % de Europa  6% Asia  4% África y Oceanía 6. COMO PLANIFICA SU VIAJE Medio de comunicación influyente: 74% internet El 57% anticipa su viaje de 1 a 4 meses. Página web más utilizada: Booking.com El 80% busca áreas y/o reservas naturales. El 48% visita comunidades campesinas 7. CUANTO GASTA El 43% de los turistas buscan hoteles de 3 estrellas y el 26% de 5 estrellas. El hospedaje promedio es de 13 noches El gasto promedio del vacacionista que realiza actividades de naturaleza es US $ 1429 55 Respecto a los aspectos del vacacionista nacional peruano, las características generales de acuerdo al comportamiento, intereses y actitudes de ellos. Tabla 3. Aspectos generales de los turistas nacionales ASPECTO VACACIONISTA 2017 Sexo El 59% son mujeres Edad Edad promedio: 39 años El 59% son mayores de 35 años Nivel socioeconómico El 61% pertenece al estrato c Educación El 70% tienen una carrera técnica o universitaria completa Empleo El 33% trabaja en el sector privado Motivación El 43% viaja para descansar y relajarse Interés El 54% se anima a viajar por los comentarios y las experiencias de sus familiares y amigos Elección El 52 % escoge un lugar por sus paisajes naturales Financiamiento El 71% pago el viaje con sus ahorros Estacionalidad El 38% viaja en cualquier mes de año Grupo El 43% viaja con su familia Transporte El 72% utiliza el servicio de ómnibus interprovincial Información El 84% no busca datos turísticos antes de realizar el viaje. Los pocos que si lo hacen, usan internet (72%) principalmente para averiguar los costos y características de alojamientos, así como sitios de intereses. Permanencia El 49% pasa hasta tres noches en el lugar visitado Alojamiento El 55% usa un hospedaje pagado, por lo general un hotel (29%) o un hostal (26%) Organización La mayoría viaja por cuenta propia, en tanto un 7% contrata un tour guiado en el lugar visitado Costo El desembolso promedio es de s/. 458 por persona en todo el viaje, pero un interesante 25% invierte más de s/.600, sobre todo los que viajan en pareja y los que visitan lugares nuevos Fuente: Estudio del perfil de vacacionista nacional (2017) 56 Comportamiento del perfil del consumidor 4.2.2. Mercado potencial Según la encuestadora Asociación Peruana de Empresas de investigación de Mercado (APEIM) los niveles socioeconómicos (NSE) se categorizan en A, B, C, D y E, de acuerdo a las características del negocio propuesto la población disponible se encontraría situada en los NSE A y B por ser quienes tendrían acceso a los servicios que brindará el Ecolodge debido a su capacidad de pago. La cantidad de turistas que ingresan a nuestro país ha ido aumentando a lo largo de los años, la tasa de crecimiento es de 8.34%. Tabla 7. Turismo receptor 2000 - 2018 Año Cantidad de turistas 2000 793.183 2001 792.466 2002 859.379 2003 881.010 2004 1.244.608 2005 1.296.010 2006 1.347.850 2007 1.540.107 2008 1.822.358 2009 1.754.528 2010 1.949.976 2011 2.242.472 2012 2.528.373 2013 2.742.526 2014 2.824.801 2015 3.229.025 2016 3.455.057 2017 3.731.472 2018 3.955.360 Fuente: BADATUR – OTP (2019) 57 Figura 4. Turismo receptor 2000 – 2018 Fuente: BADATUR – OTP (2019) Para el cálculo de la población efectiva se ha considerado el porcentaje de 56% que representa el porcentaje de turistas que escoge un lugar por sus paisajes naturales de acuerdo al informe de perfil de turista extranjero 2017 de Promperu y el 44% representa el porcentaje de turistas que viajan para descansar y relajarse. El mercado objetivo se ha obtenido gracias a la información obtenida del Perfil del turista extranjero 2017, teniendo en cuenta que el nivel de ingreso familiar del 39% es menos de US $40 000, el 30% es de US $ 40 000 a US $79 999, y el 31% es más de US $ 79 999. 0 1000000 2000000 3000000 4000000 5000000 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014 2016 2018 Latinoamérica Anglosajon Europa Asia Africa y Oceanía 37% 27% 26% 6% 4% Figura 2. Región de residencia de los turistas extranjeros Fuente: Informe de perfil de turista extranjero 2017 58 Los turistas extranjeros que realizan actividades de naturaleza en comparación con otros turistas que realizan otras actividades buscan diferentes actividades como: Latinoamérica Anglosajon Europa Asia Africa y Oceanía 37% 27% 26% 6% 4% Figura SEQ Figura \* ARABIC 6. Actividades realizadas por turistas que buscan naturaleza y otros turistas Fuente: Informe de perfil de turista extranjero 2017 Naturaleza Cultura Compras Aventura Diversion y ocio Sol y playa 100% 99% 98% 75% 39% 27% 0 88% 91% 10% 41% 18% Vacacionista que realizan actividades de naturaleza Otros vacacionistas Figura 3. Actividades realizadas por turistas que buscan naturaleza y otros turistas Fuente: Informe de perfil de turista extranjero 2017 59 En promedio los turistas que realizan actividades de aventura o naturaleza visitan regiones como Lima, Cusco, Puno, Arequipa que son las más visitadas. Figura 7. Regiones más visitadas por los turistas extranjeros Fuente: Informe de perfil de turista extranjero 2017 4.2.3. Marca, logo y slogan El nombre del Ecolodge que se escogió fue “Chaperito Ecolodge” 4.2.4. Mezcla comercial El proyecto es proponer la construcción de un Ecolodge en la provincia de Canta en donde los turistas extranjeros disfrutarán de los paisajes naturales; además los visitantes realizarán un intercambio cultural con los pobladores de la comunidad a través del programa de turismo vivencial. El principal objetivo del programa de turismo vivencial, es lograr que el turista extranjero llegue a conocer el modo de vida de los pobladores de la región. Lima Cusco Puno Arequipa Ica Tumbes Tacna Piura La Libertad 87% 86% 43% 32% 23% 19% 16% 14% 7% 60 4.2.4.1. Servicio De acuerdo al perfil de los consumidores, para diferenciarnos definiremos los servicios adecuados incluyendo estándares de calidad con el que se pueda conseguir un sistema de retroalimentación interna, el enfoque estará orientado a optimizar los procesos en el servicio. Las definiciones de las necesidades que atenderá el Ecolodge se especificara de acuerdo a la segmentación del MINCETUR: Vacacionista aventurero pro naturaleza (VAPN) que se enfoca en la en la necesidad de establecimientos de tipo rural, utilizando a su totalidad materiales naturales que mantenga una política verde y ofreciendo una buena calidad en el servicio, el segmento del Vacacionista Nacional (VCN) se orienta a la necesidad de infraestructura hotelera de categoría tres a cinco estrellas, con un nivel de servicio e instalaciones compatibles con el paisaje y el segmento del Vacacionista Vivencial Urbano (VVU) se dirige a una necesidad de infraestructura de cinco estrellas o resort con un excelente nivel de servicio, con espacios amplios y comodidad, brindándoles servicios especializados. Las necesidades de estos segmentos están vinculadas al tema de alojamiento y a la guía turística, de manera que 61 vaya paralelamente entre estos; es por ello que ambos servicios deben ser cubiertos por este Ecolodge mediante paquetes o diseños personalizados tanto en las habitaciones como en los recorridos que se ofrecerán. Tabla 4. Servicios básicos de alojamiento según MINCETUR Fuente: MINCETUR 4.2.4.2. Servicios complementarios Los servicios complementarios brindados por este Ecolodge permitirán engrandecer la estadía de los turistas, NECESIDAD DE ALOJAMIENTO SERVICIO BASE SUGERIDO VAPN  Establecimientos de tipo rural  Utilizando materiales naturales que mantenga una política verde  Ofreciendo una buena calidad en el servicio BUNGALOWS  Estilo natural  Para 2 a 6 personas VCN  Infraestructura hotelera de 3 a 5 estrellas  Nivel de servicio e instalaciones  compatibles con el paisaje HABITACIONES  Estilo local  Simple, doble, triple y matrimoniales VVC  Infraestructura de 5 estrellas o resort  Excelente nivel de servicio con espacios amplios y comodidad  Servicios especializados ECOSUITES  Estilo natural  Moderno  De 2 personas 62 ofreciéndoles comodidad y esparcimiento, los servicios complementarios serán los que crearan valor diferencial del Ecolodge. Considerando el Decreto Supremo N° 029-2004- MINCETUR, los requisitos mínimos para la clasificación de Ecolodge se establecen que la limpieza de los alojamientos, como el cambio de toallas se cambiara periódicamente en el día. Con respecto al restaurante, este debe tener platos típicos de exclusivos de la zona. Tabla 5. Servicios complementarios DESCRIPCION Servicio de lavandería Agua caliente las 24 horas del día Exposiciones gastronómicas Servicio de transporte Servicio de seguridad Restaurante Teléfono nacional/internacional Servicio de asesoría en ecoturismo Servicio medico Guardarropa Tina de hidromasajes Internet, web casting Servicio de custodia de valores Áreas libres para deportes Televisor satelital Bar con diferentes bebidas de la región Servicio de atención a la habitación Área de acampar piscina Base de datos con información turística Fuente: MINCETUR 4.2.4.3. Mix de marketing Al analizar el perfil del turista extranjero, se llega a las siguientes conclusiones:  El proyecto estará orientado a satisfacer las necesidades de los turistas extranjeros que vienen al Perú a realizar 63 actividades de turismo cultural, de naturaleza y de aventura.  El mercado principal serán los turistas extranjeros de Latinoamérica y anglosajón.  Al ser la Internet el principal medio de información turística y al estar ubicado el mercado principal en el mundo, la página web del Ecolodge estará desarrollada en los idiomas inglés, español y francés, también se contara con todas las redes sociales. Además, el portal tendrá la capacidad de hacer reservaciones “on-line” y pagos con tarjeta de crédito.  Se realizará convenios con las principales agencias de viajes en el mundo para promocionar el Ecolodge.  El Ecolodge estará a nivel de los hoteles de 3, 4 y 5 estrellas. 4.2.5. Comercialización En este punto de la investigación se estudiará y analizara la forma en la que se llevara el producto al consumidor, se describirán las estrategias de precios para poder ingresar al mercado. 4.2.1.5.1. Canales de distribución 4.2.1.5.1.1. Canales directos El internet será el canal principal por el que se distribuirán los paquetes turísticos, 64 información del Ecolodge ya que por este medio se podrá llegar de manera directa al cliente, se utilizara página web y redes sociales, los portales presentaran variedad de idiomas para el gusto del cliente, se podrá realizar ventas y reservaciones. 4.2.1.5.2. Promoción y publicidad 4.2.1.5.2.1. Servicio de internet El portal web tendrá información actualizada del Ecolodge, en el que se promocionarán los paquetes turísticos que serán diseñados para los clientes, se tendrá información detallada de los Bungalows e información de los medios de pago. Será necesarios estar registrado en las bases de datos de Promperu y MINCETUR. 4.2.1.5.2.2. Promociones Se les ofrecerá a los turistas que regresen al hospedaje un descuento especial, esto para recompensar su fidelidad y motivarlos a utilizar nuestro servicio. 4.2.1.5.3. Precio Los precios de estadía son proporcionales al tipo de ecosistema, la ubicación y al servicio que se 65 ofrece. El público objetivo que se busca es turistas extranjeros de alto poder adquisitivo, se tendrá en cuenta los precios de los Ecolodge en el extranjero y los hoteles de mayor categoría en el mercado local. 4.3. ESTUDIO TECNICO – OPERATIVO 4.3.1. Localización La ubicación de este Ecolodge se evaluó considerando la macro localización y micro localización, logrando conseguir el territorio más apropiado siendo los lugares evaluados las provincias de Canta, Huarochirí, Cañete, Yauyos, Oyon y Cajatambo. La elección se realizara considerando alternativas en Precio por noche y por persona diseñados para el paquete de turismo de naturaleza (venta a través de operadores turísticos internacionales) Tipo de Bungalows Precio por noche US $ Precio por noche en S/ Cama simple $ 195 S/ 481.4 Cama doble $ 185 S/ 448.2 Cama triple $ 175 S/ 415 Cama matrimonial $ 225 S/ 581 Precio por noche y por persona diseñados para todos los turistas extranjeros independientes que visitan Canta Tipo de Bungalows Precio por noche US $ Precio por noche en S/ Cama simple $ 115 S/ 381.8 Cama doble $ 105 S/ 348.6 Cama triple $ 95 S/ 315.4 Cama matrimonial $ 130 S/ 431.6 Tabla 6. Precios por noche en los Bungalows del Ecolodge (en US$) 66 base a factores involucrados agua, accesibilidad, seguridad, competencia y clima. La provincia en donde existe mayor ventaja para la edificación del Ecolodge es la provincia de Canta, ya que obtuvo un ponderado de 3.57 siendo este el puntaje más alto, escogiéndose como el lugar más adecuado, haciendo que el lugar sea atractivo por los atractivos turísticos del lugar y por la diversidad de áreas verdes logrando que el cliente opte por nuestros servicios, siendo la provincia de Cajatambo con una ponderación de 2.83 el lugar menos apropiado para la construcción para la edificación de este proyecto. Tabla 7. Macro localización FACTORES DE MACROLOCALIZACION A G U A A C C E S IB IL ID A D S E G U R ID A D C O M P E T E N C IA C L IM A T O T A L PONDERACION 0.25 0.35 0.18 0.11 0.11 1 canta Clasificación 5 3 4 3 2 puntuación 1.25 1.05 0.72 0.33 0.22 3.57 Huarochiri Clasificación 3 4 2 1 2 puntuación 0.75 1.4 0.36 0.11 0.22 2.84 Cañete Clasificación 4 3 4 2 3 puntuación 1 1.05 0.72 0.22 0.33 3.32 Yauyos Clasificación 3 4 3 1 4 puntuación 0.75 1.4 0.54 0.11 0.44 3.24 Oyon Clasificación 2 4 1 5 4 puntuación 0.5 1.4 0.18 0.55 0.44 3.07 Cajatambo Clasificación 3 2 4 4 2 puntuación 0.75 0.7 0.72 0.44 0.22 2.83 Considerando dentro del análisis de micro localización se consideraron evaluar la red vial de la provincia, donde se consideran los distritos de Canta. Los factores que se analizaran serán el precio por metro cuadrado, disponibilidad del terreno requerido y sobre todo el poder paisajístico. El 67 resultado muestra que el distrito de Canta es el más adecuada para la creación de este Ecolodge aprovechando la riqueza de su paisaje de esta zona. Al encontrarse en una zona natural es ideal para la imagen que queremos vender a los clientes, lo que permitirá mayor afluencia de público que visite este Ecolodge. Además el atractivo visual que podrá derivarse del mismo será ventajoso, ya que se podrán ver los cultivos de los diferentes frutos que realizan los pobladores del distrito e incluso con los cultivos propios del Ecolodge y compartir alguna inquietud con respecto a la cosecha y aprender un poco del proceso de cultivo. Tabla 18. Matriz de micro localización FACTORES DE MICROLOCALIZACION A G U A C E R C A N IA C A R R E T E R A S E G U R ID A D C O M P E T E N C IA A C C E S IB IL I D A D T O T A L PONDERACION 0.25 0.22 0.15 0.1 0.1 1 Santa Rosa de Quives Clasificación 5 2 3 5 1 puntuación 1.25 0.44 0.45 0.5 0.1 3.1 Canta Clasificación 4 3 3 4 4 puntuación 1 0.66 0.46 0.4 0.4 3.63 Huaros Clasificación 4 2 4 5 3 puntuación 1 0.44 0.6 0.5 0.3 3.2 Huamantanga Clasificación 3 3 4 4 5 puntuación 0.75 0.66 0.6 0.4 0.5 3.45 Arahuay Clasificación 4 4 4 3 4 puntuación 1 0.88 0.6 0.3 0.4 3.54 68 4.3.2. Tamaño La determinación del tamaño del proyecto se centra considerando las instalaciones que se ofrecerán, el área a dimensionar se divide en tres sectores; el primero es el área de alojamiento que se calculara en función a la demanda y considerando las especificaciones técnicas teniendo en cuenta la Reglamentación para Establecimientos de Hospedaje del Decreto Supremo N 029-2004-MINCETUR (anexo 3 D), el segundo sector se dimensionara en base a la cantidad de visitantes en el caso de áreas comunes y a un tamaño estándar estimado para caso de las áreas administrativas y el último sector lo constituye el de áreas abiertas. Para calcular en número de habitaciones, bungalows y ecosuites, se considera el número de pernoctaciones por tipo de hospedaje en cada mes. Sector de alojamiento Habiendo definido el número de bungalows, habitaciones y eco suites considerando el área requerida en metros cuadrado de estos para una mejor comodidad del cliente; el total de metros cuadrado que se emplearan en la edificación en el área de alojamiento es de 2328.5 m2, incluyendo las piezas de cuarto, baños y terrazas. Las dimensiones sugeridas en los bungalows de un piso tendrán un área de 23 m2 y en los de dos pisos un área de 51 m2, en las habitaciones simples un área de 21.5 m2, en las habitaciones dobles un área de 31 m2, en las habitaciones 69 triples un área de 37 m2, en las habitaciones matrimoniales un área de 30.5 m2 y los ecosuites un área de 68.5 m2. Tabla 8. Área requerida en habitaciones, bungalows y ecosuites TIPO DE ALOJAMIENTO A R E A ( M 2 ) B A Ñ O ( M 2 ) T E R R A Z A S (M 2 ) T O T A L A R E A S U G E R ID O (M 2 ) C A N T ID A D T O T A L M 2 Bungalows 1 piso 18 5 0 23 8 184 2 pisos 38 5 8 51 10 510 Habitaciones simple 17 4.5 0 21.5 15 322.5 Doble 19 6 6 31 8 248 Triple 25 6 6 37 9 333 Matrimonial 18 4.5 8 30.5 6 183 Ecosuits 48 7.5 13 68.5 8 548 2328.5 Sector administrativa y de servicios El terreno necesario para el segundo sector, siendo el administrativo y de servicios, se considera un área total de 3 378 m2, abarcando una superficie de 78 m2 en el área de vigilancia, una superficie de 1635 m2 en el área de servicio siendo tópico, lavandería, custodia de valores, conserjería, cocina, restaurante, oficia para los guías eco turistas, mirador, sala de computo, bar y mini pub rural, recepción, hall servicio, sala de máquina, servicios higiénicos, sala de estar y terrazas, una superficie de 365 m2 en el área administrativa encontrando allí el hall administrativo, comedor, sala de juntas, oficina general, sala de espera, oficina auxiliar, servicios higiénicos, y almacén y una superficie de 1300 m2 en pistas internas y veredas externas. 70 Tabla 9. Longitud del Sector Administrativo y servicios ZONA AREA (𝒎𝟐) ZONA AREA (𝒎𝟐) SERVICIOS 1635 (𝒎𝟐) VIGILANCIA 78 (𝒎𝟐) Tópico 30 Estacionamiento 70 Lavandería 40 Caseta de seguridad 10 Custodia de valores 15 ADMINISTRATIVO 365 (𝒎𝟐) Conserjería 15 Hall administrativo 60 Cocina 80 Comedor servicio 40 Restaurante 300 Sala de juntas 50 Oficina guías ecoturismo 40 Oficina general 30 Mirador 300 Sala de espera 10 Sala de computo 80 Oficina auxiliar 25 Bar y mini pub rural 250 Ss. hh dama 30 Recepción 70 Ss. hh varones 30 Hall servicio 55 Almacén 20 Sala de maquinas 40 Hall principal 70 Ss. hh dama 30 OTROS 1300 (𝒎𝟐) Ss. hh varones 30 Pistas internas 800 Sala de estar 80 Veredas externas 500 Terraza 180 TOTAL M2 3378 (𝒎𝟐) Sector abierto El tercer sector abarca áreas libres siendo este un total de 1691 m2 aquí se establecerán los servicios de almacén que ocupa 41 m2, la zona de acampar y parrilla ocupa cada una 400 m2, el área de jardines ocupa 600 m2 y la piscina un área de 200 m2, en donde se podrán realizar diferentes actividades como actividades recreativas, deportivas, esparcimiento, piscina y zona de camping para que el cliente este satisfecho dentro de este proyecto, logrando que este regrese. 71 Tabla 10. Longitud del sector abierto DESCRIPCION AREA Almacén stand 41 m2 Zona acampar 400 m2 Zona parrilla 400 m2 Jardines/otros 600 m2 Piscina 200 m2 Total 2491 m2 4.3.3. Características físicas Las características físicas se especificara considerando los sectores, equipos y muebles y la distribución de los espacios, para ellos será considerar el reglamento actual del MINCETUR para Ecolodge. Infraestructura El Ecolodge será construido con materiales rústicos, aprovechando al máximo la riqueza natural de la zona; además de emplear el bambú como materiales base para la edificación de los bungalows, será un estilo casi moderno, en armonía con el ambiente a través de técnicas de construcciones nativas y diseños arquitectónicos. Se contara con un adecuado servicio de agua, desagüe, electricidad e internet para el consumidor sienta que está en casa y no le faltara dentro de este Ecolodge. Se establecer rutas propias para llegar a este modelo de negocio logrando fácil acceso mediante carreteras o trochas en buenas condiciones. 72 El análisis de la infraestructura se definirá según el tipo de alojamiento dentro del sector hospedaje y para el sector central los materiales de construcción, cimentaciones, techos, acabados y estilos arquitectónicos que vaya de acuerdo al reglamento de consideraciones para la edificación, según el MINCETUR los requisitos indispensables para el levantamiento de este negocio son: Deberá guardar armonía con el entorno en el que se ubique el establecimiento y el Ecolodge deberá ser constituido con materiales naturales propios de la zona debiendo guardar estrecha armonía con su entorno natural. Se considerara el Sector de Alojamiento para bungalows, habitaciones, ecosuites y sector central, donde se detallaran en las Tablas 13, 14, 15 y 16. 73 Tabla 11. Características de Bungalows DISTRIBUCION 1. Ingreso 5. Escalera 2. Dormitorio 6. Tragaluz 3. Baño 7. Terraza 4. Sala de estar MEDIDAS Área interior 18 m2 38 m2 Baño 5 m2 Terraza - Ancho de paredes 0.3 m Altura interior 2.4 m CARACTERISTICAS Cabaña de troncos e Mosqueteros en puertas y interiores madera listones ventanas Baño con decoración de Techo a dos aguas de madera madera recubierto Zona de ducha recubierta con loseta Suministro eléctrico con tablero OBSERVACIONES La madera empleada será de madera extraída en la zona básicamente para los troncos nogal y para interiores de puertas y ventanas de pino pues estos tipos de madera con los de mayor durabilidad de los disponibles de la zona. 74 Tabla 12. Características habitaciones SIMPLE TRIPLE Área interior 17 𝑚2 Ancho paredes 0.25 m Área interior 25 𝑚2 Ancho paredes 0.25 m Baño 4.5 𝑚2 Altura interior 2.5 m Baño 6 𝑚2 Altura interior 2.5 m Terraza 0 𝑚2 Área closet 1 𝑚2 Terraza 6 𝑚2 Área closet 1.75 𝑚2 DOBLE MATRIMONIAL Área interior 19 𝑚2 Ancho paredes 0.25 m Área interior 18 𝑚2 Ancho paredes 0.25 m Baño 6 𝑚2 Altura interior 2.5 m Baño 4.5 𝑚2 Altura interior 2.5 m Terraza 6 𝑚2 Área closet 1.75 𝑚2 Terraza 8 𝑚2 Área closet 1.75 𝑚2 DISTRIBUCION 1. Ingreso 4. Sala de estar 2. Dormitorio 5. Terraza 3. Baño 6. Tragaluz CARACTERISTICAS Ubicados en una edificación de dos pisos Estructura de concreto y hierro Pisos de madera Paredes de interiores de adobe Cimientos de arena y concreto Duchas con losetas Instalaciones de servicios losetas en baños y terrazas exteriores Ventanas amplias con marcos de madera y puerta de madera decoradas Techos a dos aguas de madera circular en segundo piso Closet empotrados Mamparas corredizas y barandales de madera en terrazas OBSERVACIONES Área de closet no incluida en el espacio interior de las habitaciones. 75 Tabla 13. Características ecosuites 1 PISO Área interior 48 𝑚2 Ancho de paredes 0,25 m Baño 7.5 𝑚2 Altura interior 2.6 m Terraza 13 𝑚2 Área closet 3,8 𝑚2 DISTRIBUCION 1. Ingreso 5. Sala de estar 2. Dormitorio 6. Sala de estar 3. Baño 7. Patio 4. Mini bar CARACTERISTICAS Exterior con roca empotrada Puerta principal amplia de dos cuerpos Paredes de ladrillos y vitrales Closet empotrado Acabados de madera de pino Dos ambientes interiores Amplias ventanas con marco de madera Baños revestidos con losetas Piso de loseta Terrazas a desnivel Barandales de vidrio y bordes de madera Instalaciones de agua luz, cable e internet Techo de madera de pino Vigas interiores de madera OBSERVACIONES Área de closet incluida en el espacio interior de las habitaciones 76 Tabla 14. Características del sector central DESCRIPCION 2 PISOS Área total interior por piso 1700 m2 Altura interior 3 m Ancho de paredes 0.25 m C A R A C T E R IS T IC A S 1. Puertas de madera de pino 10. Paredes de piedra 2. Puertas a calle corrediza de madera y hierro 11. Instalación de servicios 3. Ventanas con marco de madera 12. Estructura principal de ladrillo y adobe 4. Mamparas corredizas de marco de madera a exterior 13. Recubrimiento interiores con madera 5. Cimentación de concreto y arena 14. Piedra empotrada en exterior 6. Vidrio polarizado para caseta de vigilancia 15. Desniveles por zonas 7. Barandales de vidrio marco madera 16. Losetas de roca para terraza 8. Escaleras principales con barandales 17. Tragaluces 9. Baños con losetas 18. Techo circular con tejas Distribución Para la distribución de las áreas se consideró tomar en cuenta que básicamente la infraestructura es el factor mediador del servicio con una adecuada asignación de zonas, logrando tener una beneficiosa infraestructura para que el cliente tenga fácil acceso a los diferentes servicios que se ofrecerán en este Ecolodge. Se considera que la zona de ingreso tenga fácil acceso con la zona de estacionamiento y administración para el registro adecuado y elección del tipo de alojamiento, además de información acerca de los servicios que brindamos. La zona de servicio tendrá fáciles recorridos para los huéspedes con accesos apropiados a cada tipo de alojamiento, es por ello que 77 se tomara en cuenta un adecuado dimensionado de los pasillos y espacios en cada una de las zonas. En la zona de ingreso encontraremos la caseta de vigilancia, en la zona de estacionamiento contamos con un amplio aparcamiento para los vehículos de nuestros clientes, en la zona de administración se encuentra la oficina gerencial, los servicios higiénicos para la plana administrativa, el hall administrativo, el comedor, la sala de juntas, la sala de espera para clientes, la oficina auxiliar y el almacén, en la zona de alojamiento encontramos las diferentes opciones de alojamiento clasificándolos en área de los bungalows, área de las habitaciones y área de los ecosuites y la zona de servicios en el primer nivel encontramos el tópico, la lavandería, la custodia de valores, la conserjería, la cocina, el restaurante, el guía ecoturismo, la sala de exposiciones, la recepción, el hall servicio, la sala de máquina y los servicios higiénicos y en el segundo nivel está el mirador, la sala de computo, los servicios higiénicos, las salas de estar, una amplia terraza y el pub rural o bar y en el sector abierta tendremos zona de camping, zona de parrilla y servicios higiénicos. 4.3.4. Procesos Las principales operaciones dentro del Ecolodge están vinculadas a dar soporte, Servicio de alojamiento, Servicio de alimentación–Restaurante y el Servicio de operadora Eco turística. Por lo tanto se realizan diagrama de flujo de cada servicio ofrecido. 78 Figura 4. Diagrama de flujo de restaurante. 79 Figura 9. Diagrama de flujo de operador turístico. 80 Figura 5. Diagrama de flujo de alojamiento 89 4.3.5. Muebles y equipos Los muebles que se consideraron para el proyecto tienen un total de S/.2,472,586.30, considerando en la zona administrativa un total de S/.68,560.00 siendo S/.25,350.00 en maquinaria y equipos y S/.43,210.00 en muebles y enseres, en la zona de servicios es un total de S/.338,590.00 siendo S/.86,092.00 en maquinaria y equipos y S/.252,498.30 en muebles y enseres y en la zona de alojamiento un total de S/.2,065,436.00 siendo S/.534,690.00 en maquinaria y equipo y S/.1,530,746.00 en muebles y enseres, cabe señalar que estos datos han sido extraído de la tabla muebles y enseres de la zona administrativa, de servicios y alojamiento. Tabla 15. Total de muebles y equipos DESCRIPCION ZONA ADMINISTRATIVA ZONA DE SERVICIO ZONA ALOJAMIENTO Maquinaria y equipos S/. 25,350.00 S/. 86,092.00 S/. 534,690.00 Muebles y enseres S/. 43,210.00 S/. 252,498.30 S/. 1,530,746.00 Sub total S/. 68,560.00 S/. 338,590.30 S/. 2,065,436.00 TOTAL S/. 2,472,586.30 Tabla 16. Muebles y equipos de la zona administrativa DESCRIPCION CAN PRECIO UNITARIO TOTAL Muebles de recepción 1 S/. 2,400 S/. 2,400 Escritorio 10 S/. 550 S/. 5,500 Credenza 20 S/. 250 S/. 5,000 Sillón fijo negro 20 S/. 60 S/. 1,200 Sillas giratorias 10 S/. 90 S/. 900 Estantes 22 S/. 100 S/. 2,200 Anaqueles 15 S/. 80 S/. 1,200 Pizarra acrílica 120 x 80 5 S/. 100 S/. 500 Persiana vertical blanca 10 S/. 195 S/. 1,950 Rack tv fijo curva 37-70´´ 1 S/. 90 S/. 90 Set para oficina 10 S/. 30 S/. 300 Mesa (6 personas) 2 S/. 550 S/. 1,100 90 Mesa (8personas) 8 S/. 800 S/. 6,400 Dispensador de agua 1 S/. 600 S/. 600 Mesa comedor de madera 1 S/. 400 S/. 400 Sillas plástico 25 S/. 35 S/. 875 Juego de sala de espera 1 S/. 4,000 S/. 4,000 Relojes 10 S/. 25 S/. 250 Cuadros 8 S/. 20 S/. 160 Alfombras 15 S/. 230 S/. 3,450 Toallas pequeñas baño 10 S/. 10 S/. 100 Percheros 5 2 S/. 250 S/. 500 Equipo fluorescente c/rejilla 2x36w 15 S/. 150 S/. 2,250 Tomacorrientes simple 35 S/. 11 S/. 385 Interruptores doble 20 S/. 14 S/. 280 Interruptor universal 10 S/. 17 S/. 170 Lavatorio blanco + pedestal blanco 1 S/. 93 S/. 93 Grifería 1 S/. 100 S/. 100 One piece blanco 1 S/. 430 S/. 430 Urinario blanco 1 S/. 110 S/. 110 Dispensador de jabón 1 S/. 19 S/. 19 Dispensador de papel higiénico 1 S/. 150 S/. 150 Papelero 1 S/. 15 S/. 15 Set de baño 1 S/. 90 S/. 90 Escobillones para interiores 3 S/. 10 S/. 30 Recogedores 2 S/. 7 S/. 13 TOTAL MUEBLES Y ENSERES ZONA ADMINISTRATIVA 43,210.00 MAQUINARIA Y EQUIPOS Computadoras 6 S/. 1,600 S/. 9,600 laptops hp 2 S/. 2,300 S/. 4,600 impresora multifuncional 1 S/. 500 S/. 500 Proyector 1 S/. 2,500 S/. 2,500 Horno microondas 1 S/. 350 S/. 350 refrigerador dos puertas 1 S/. 4,500 S/. 4,500 tv led 40¨´ 1 S/. 1,800 S/. 1,800 Aire acondicionado 1 S/. 1,500 S/. 1,500 TOTAL MAQUINARIA Y EQUIPOS ZONA ADMINISTRATIVA S/. 25,350 91 Tabla 17. Muebles y equipos de la zona de servicios ZONA DE SERVICIO ZONA SERVICIO ZONA DE SERVICIO DESCRIPCION CAN PU TOTAL DESCRIPCION CAN PU TOTAL DESCRIPCION CAN PU TOTAL MUEBLES RESTAURANTE MUEBLES-TOPICO MAQUINARIA-VIGILANCIA Mobiliario cocina 2 3500 7000 Escritorio 1 200 200 Enfriador de aire 1 270 270 Mesa (2 personas) 20 250 5000 Credenza 1 2500 2500 Computadoras 6 1600 9600 Mesa (4 personas) 10 400 4000 Papelero 1 15 15 Cámaras de seguridad 1 1800 1800 Sillas 130 175 22750 Camilla portátil 2 390 780 Cámara a color 6 240 1440 Mesa cocina 4 800 3200 Camilla fija 1 540 540 SUBTOTAL MAQUINARIA-VIGILANCIA 13110 Mostrador-comedor 3 1800 5400 Relojes 1 25 25 Muebles vigilancia Sillones 20 170 3400 Estantes 2 100 200 Sillas giratorias 1 90 90 Vitrinas 10 530 5300 Persiana vertical 1 195 195 Escritorio 1 200 200 Barras de madera 2 1500 3000 Sillón fijo negro 3 60 180 Set para oficina 1 30 30 Tavola 2 3500 7000 Sillas giratorias 1 90 90 Tachos ecológicos 1 250 250 Escobillones interior 3 10 30 Set para oficina 1 30 30 Relojes 1 25 25 Recogedores 2 6.5 13 Fluorescentes 2 150 300 Cortina delgada 1 45 45 Cuchara 180 3.5 630 Toma dobles 2 18 36 Equipo fluorescente 8 150 1200 Tenedor 180 3.5 630 Interruptores 3 14 42 Tomacorrientes dobles 8 18 144 Cucharita 180 2 360 Interruptor Univ. 2 17 34 Interruptores doble 10 14 140 Cuchillo para mesa 180 3.5 630 SUBTOTAL MUEBLES-TOPICO 5167 Interruptor universal 6 17 102 Vasos 180 8 1440 MUEBLES-CUSTODIA DE VALORES SUBTOTAL MUEBLES-VIGILANCIA 2226 Manteles de tela 60 50 3000 Estantes 2 100 200 MUEBLES-PISCINA servilletas tela 90 10 900 Credenza 1 2500 2500 Tachos ecológicos 1 250 250 Plato corona tendido 180 20 3600 Caja fuerte 6 429 2574 Mesa pequeñas 5 200 1000 Plato corona hondo 180 15 2700 Relojes 1 25 25 Puff 8 80 640 Plato entrada 180 7 1260 Papelero 1 15 15 Sillones de madera 5 830 4150 Tazas + platino 180 15 2700 Sillas giratorias 1 90 90 Sombrillas reclinable 3 2500 7500 Cremeros doble 180 15 2700 Set para oficina 1 30 30 Mecedoras redondas 9 430 3870 Azucareros corona 38 25 950 Fluorescentes 2 150 300 Toldo blanco plegable 1 3000 3000 Servilleteros madera 38 8 304 Toma dobles 2 18 36 Toallas pequeñas baño 10 10 100 Esencieros 20 6 120 Interruptores 3 14 42 Estantes 2 100 200 92 Tetara cerámica 20 25 500 Interruptor Univ. 2 17 34 Bomba hayward máx. 1 2100 2100 Olla grande 8 80 640 TOTAL MUEBLES-TOPICO 5846 Filtro hayward 16´´ 1 1200 1200 Olla mediana 6 50 300 MUEBLES CONSEJERIA Escalera inoxidable 2 570 1140 Olla pequeña 4 35 140 Mueble conserje 1 2800 2800 Iluminación reflector 10 900 9000 Ollas de barro 2 50 100 Silla 1 150 150 TOTAL MUEBLES-PISCINA 34150 Ollas de barro buffet 10 35 350 Estantes 1 100 100 MAQUINARIA-PARRILLA Y CAMPING Jarras de vidrio 38 25 950 Relojes 1 25 25 Parrilla al carbón 2 1700 3400 Platos grandes 20 75 1500 Papeleros 1 15 15 Parrilla para pescado 5 90 450 Azafates de madera 15 35 525 Set para oficina 1 30 30 TOTAL MAQUINARIA-PARRILLA Y CAMPING 3850 Termo inoxidable 2 240 480 Fluorescente 1 150 150 MUEBLES PARRILLA Y CAMPING Sartén 4 90 360 Tomacorrientes 1 18 18 Tachos ecológicos 1 250 250 Perol de acero 2 80 160 Interruptores 2 14 28 Caja china chica 2 430 860 Cuchillo de cocina 8 37 296 Interruptores Univ. 1 17 17 Bandejas 2 30 60 Cucharones grandes 6 12 72 TOTAL MUEBLES-CONSEJERIA 3333 cepillo doble limpia parrilla 6 15 90 Coladores de acero 4 20 80 4 10 40 Espumadera 10 12 120 Laptops hp 2 2300 4600 Utensilios para parrilla 6 80 480 Tabla de picar 5 10 50 Home theater 1 220 220 Cuchillo parrillero grande 4 60 240 Tetera 3l acero 2 180 360 Aire condicionado 1 1500 1500 Mandiles parrillero 15 53 795 Pelador de papas 4 7 28 1 100 100 Carros para servicio 3 330 990 MUEBLES OF GUIA Y SALA DE ESTAR One piece blanco 1 430 430 Equipo fluorescente 8 150 1200 sala de espera 1 4000 4000 Urinario blanco 1 110 110 Tomacorrientes 8 18 144 Credenza 2 2500 5000 Dispensador de jabón 1 19 19 Interruptores doble 10 14 140 Sillas giratorias 10 90 900 Dispensador de papel 1 150 150 Interruptor Univ. 6 17 102 Papelero 3 15 45 Papelero 1 15 15 Filtro 1 170 170 Estantes 3 100 300 Set de baño 1 90 90 TOTAL MUEBLES RESTAURANTE 97774 Relojes 1 25 25 Carpa para campamento 2 1260 2520 MAQUINARIA RESTAURANT Cuadros 8 20 160 Carpa Maurice 8 430 3440 Batidora 1 899 899 Alfombras 1 40 40 Bolsa para dormir 12 50 600 Cafetera 1 171 171 Persiana vertical 1 195 195 Kgame power futbol 1 700 700 93 Campana extractora 1 1500 1500 Computadoras 2 1600 3200 Kit de emergencia 4 40 160 Cocina industrial 1 2300 2300 Cámara de video 1 1700 1700 Lámpara solar emergencia 6 170 1020 Horno microondas 1 350 350 Sillas 2 175 350 Linterna a kerosene 2 80 160 Licuadora 1 400 400 Puff 20 80 1600 Kayak day life amarillo 6 980 5880 Sandwichera 1 105 105 Tapizón e instalar 1 230 230 Silla plegable para camping 10 140 1400 Exprimidor 1 140 140 Cojines 15 30 450 Linterna recargable 6 32 192 Congeladora 1 1700 1700 Fluorescentes 10 150 1500 TOTAL MUEBLES-PARRILLA Y CAMPING 19801 Refrigerador 1 4500 4500 Tomacorrientes 5 18 90 MAQUINARIA-ALMACEN TOTAL MAQUINARIA RESTAURANTE 12065 Interruptores 15 14 210 Equipo de comunicación 2 1300 2600 MUEBLES BAR Lavatorio-pedestal 1 93 93 Paneles fotovoltaicos flexible 1 35000 35000 Abrebotellas 5 10 50 Grifería corona 1 100 100 Generador gasolina 1 6400 6400 Sacacorchos 5 25 125 One piece 1 430 430 TOTAL MAQUINARIA-ALMACEN 44000 Cucharilla de bar 4 78.2 312.8 urinario blanco 1 110 110 MUEBLES-ALMACEN Coctelera con filtro 3 60 180 Dispensador de jabon 1 19 19 Escobillones para interiores 10 10 100 Colador para pulpa 3 11 33 Dispensador de papel 1 150 150 Recogedores 2 6.5 13 Cuchillo montador 2 16 32 Set de baño 1 90 90 Estantes horizontales 3 100 300 Cuchillo de sierra 3 33 99 TOTAL MUEBLES OF GUIAS Y ESTAR 20987 Interruptor riel bifasico 63 a 1 43 43 Medidor 4 25 100 MAQUINARIA - LAVANDERIA Interruptor riel bifasico 50 a 5 33 165 Exprimidor 2 15 30 Lavadoras 8k 2 1900 3800 interruptor diferencial 1 119 119 Trituradora 1 600 600 TOTAL MAQUINARIA LAVANDERIA 3800 Equipo fluorescente 2 150 300 Martillo 1 35 35 MUEBLES - LAVANDERIA Tomacorrientes doble 1 18 18 Cubiteras de hielo 10 11 110 Puff grandes 5 230 1150 Interruptores doble 4 14 56 Machacador 3 45 135 Canasta tejido 8 180 1440 TOTAL MUEBLES - ALMACEN 1114 Organizador de bar 1 2800 2800 estantes verticales 5 100 500 Banco bar 50 200 10000 canastillas-ropa 10 60 600 Parisién 2 35 70 relojes 1 25 25 Pitillos y sombrillas 1000 0.08 80 Fluorescentes 2 150 300 94 Rallador 2 26 52 Tomacorrientes 8 18 144 Cucharas medidoras 2 90 180 Interruptores 2 14 28 Tabla de madera 1 10 10 TOTAL MUEBLES - LAVANDERIA 4187 Tapete de servicio 6 120 720 MAQUINARIA MIRADOR tenazas hieleras 10 20 200 Telescopio 1 2217 2217 posa vasos 1000 0.38 380 Friobar 1 730 730 Hieleras 15 40 600 TOTAL MAQUINARIA - MIRADOR 2947 Vasos largos 30 8 240 MUEBLES Y ENSERES MIRADOR Vasos cortos 30 6 180 Sillones 5 830 4150 Copas coctel 30 15 450 Sombrillas reclina 10 2500 25000 copas altas 30 13 390 mecedoras 12 430 5160 Vasito cup 20 7 140 Lavatorio - pedestal 1 93 93 Jarras 3 25 75 grifería 1 100 100 Cucharas 12 3.5 42 One piece blanco 1 430 430 Fluorescentes 2 150 300 urinario blanco 1 110 110 Tomacorrientes 2 18 36 Dispensador de jabón 1 19 19 Interruptores dobles 5 14 70 Dispensador de papel 1 150 150 Interruptor univ. 3 17 51 Papelero 1 15 15 Escobillones interior 1 10 10 Set de baño 1 90 90 Recogedores 1 6.5 6.5 TOTAL MUEBLES BAR 18924.3 Tomacorrientes 8 18 144 Interruptores 2 14 28 Farol colgante 8 40 320 Foco ahorrador 10 18 180 espiral 20 w Toldo plegable 1 3000 3000 TOTAL MUEBLES - MIRADOR 38989 95 Tabla 18. Muebles y equipos de la zona de alojamiento ZONA ALOJAMIENTO ZONA ALOJAMIENTO ZONA ALOJAMIENTO Descripción CAN PU TOTAL DESCRIPCIÓN CAN PU TOTAL DESCRIPCIÓN CAN PU TOTAL MAQUINARIA – ECOSUITES MAQUINARIA - BUNGALOWS MUEBLES Y ENSERES - HABITACIONES Extractor de aire 6 120 720 Friobar 24 730 17520 Colchón tropical 2 plz 20 800 16000 Friobar 1 730 730 Aire acondicionado 24 1500 36000 Box tarima 2 plz 20 740 14800 Aire acondicionado 1 1500 1500 Home theater 24 3500 84000 Cabecera punto 2 pz 20 890 17800 Home theater 1 3500 3500 Televisor led 48” 24 2700 64800 Colchón 1,5 plz 40 600 24000 Televisor led 48” 6 2700 16200 Extractor de aire 6 120 720 Tarima universal 1,5 plz 40 510 20400 TOTAL MAQUINARIA-ECOSUITES 22650 TOTAL MAQUINARIA-BUNGALOES 203040 Cabecera basic 1 ½ 40 530 21200 MUEBLES – ECOSUITES MUEBLES - BUNGALOWS Sofá cama saxo 60 440 26400 Colchón King 6 1800 10800 Colchón queen 24 1400 33600 Reclinable ultra negro 60 800 48000 Tarima King 6 1600 9600 Tarima queen 24 1200 28800 Espejo joyero con puerta 60 130 7800 Cabecera king beige 6 2200 13200 Cabecera queen beige 24 1700 40800 Closet proyecto madera 60 1400 84000 Sofá cama home 6 880 5280 Sofá cama botones 24 600 14400 Rack tv fijo 37-70´´ 60 90 5400 Reclinable 6 2400 14400 Reclinable ultra negro 24 1500 36000 Mesa de centro berlín 60 400 24000 Espejo joyero 6 500 3000 Espejo joyero 24 200 4800 Zapatera 3 cajones 60 280 16800 Aparador 12 1300 15600 Closet proyecto madera 24 2100 50400 Velador de 1 cajón 120 130 15600 Closet madera 6 8500 51000 Rack tv fijo 37-70´´ 24 90 2160 Repisa flotante blanco 80 20 1600 Rack tv fijo 37-70´´ 6 90 540 Mesa de centro 24 650 15600 Juego de sábanas 2 pz 20 180 3600 Mesa de centro manila 6 980 5880 Zapatera 3 cajones 24 350 8400 Sábanas 1 ½ pz 40 160 6400 Mesa lateral 6 900 5400 Velador de 1 cajón 48 130 6240 Cubrecamas 2 pz 30 210 6300 Sillón 12 619 7428 Repisa flotante blanco 36 20 720 Cubrecama 1 ½ 60 170 10200 Zapatera 5 cajones 6 500 3000 Sábanas queen 24 215 5160 Almohada anti stress 120 70 8400 Velador de 1 cajón 12 280 3360 Edredón plumas queen 30 1400 42000 Lámpara de mesa 120 55 6600 Repisa hexagonal 18 30 540 Almohada anti stress 40 70 2800 Persiana vertical 60 195 11700 Juego de sábanas king 12 330 3960 Lámpara de mesa 48 60 2880 Cojines 120 30 3600 96 Quilt liso King 24 350 8400 Persiana vertical blanca 24 195 4680 Alfombras 90 150 13500 Edredón plumas king 12 1400 16800 Cojines 40 35 1400 Lámpara colgante 60 250 15000 Almohada súper oft 24 90 2160 Alfombras 48 220 10560 Linternas 60 32 1920 Lámparas de mesa 12 80 960 Lámpara colgante 24 300 7200 Percheros 60 60 3600 Persiana vertical 12 195 2340 Linternas 24 32 768 Puff 80 9600 Cojines 24 60 1440 Percheros 24 60 1440 Cortinas para baño 60 45 2700 Alfombras 18 380 6840 Puff 48 80 3840 One piece blanco 60 220 13200 Lámpara colgante 14 480 6720 Cortinas para baño 24 45 1080 Mueble + lavatorio 60 190 11400 Linternas 10 32 320 One piece blanco 24 300 7200 Llave buzios cromo 60 90 5400 Lámparas 162 100 16200 Ovalín cuadrado blanco 24 250 6000 Botiquín 60 85 5100 Percheros 6 85 510 Lavatorio milán 24 130 3120 Urinario blanco 60 110 6600 Puff 6 80 480 Urinario blanco 24 110 2640 Llave para urinario 60 80 4800 Cortinas para baño 6 45 270 Llave para urinario 24 80 1920 Caja con ojal 160 15 2400 One piece blanco 6 629 3774 Mueble para baño 24 215 5160 Repisa de vidrio 90 50 4500 Ovalín pavonado 6 400 2400 Espejo italia 40 x 55 cm 24 150 3600 Organizador ducha 60 20 1200 Llave de lavatorio 6 339 2034 Caja con ojal blanca 48 15 720 Gancho command baño 120 16 1920 Urinario blanco 6 160 960 Repisa de vidrio 30 50 1500 Accesorios 4 piezas 60 80 4800 Llave de urinario 6 160 960 Organizador ducha 24 20 480 Dispensador de jabón 60 60 3600 Mueble de baño 6 340 2040 Gancho command baño 36 16 576 Dispensador de papel 60 150 9000 Espejo led para baño 6 250 1500 Accesorios 4 piezas 24 80 1920 Papelero 60 30 1800 Caja de tela marrón 30 22 660 Dispensador de jabón 24 60 1440 Toallas pequeñas baño 240 10 2400 Repisa de vidrio 12 95 1140 Dispensador de papel 24 150 3600 Interruptores doble 360 14 5040 Organizador ducha 6 33 198 Papelero 24 30 720 Tomacorriente doble 540 17 9180 Gancho baño 20 16 320 Toallas pequeñas baño 96 10 960 Columna de ducha 60 700 42000 Set de accesorios 6 130 780 Interruptores doble 192 14 2688 Cabinas de ducha 60 2500 150000 Dispensador de jabón 6 60 360 Tomacorriente doble 144 17 2448 TOTAL MUEBLES-HABITACIONES 700460 Dispensador de papel 6 150 900 Cava de vinos negro 24 800 19200 97 Papelero 6 30 180 Columna de ducha 24 700 16800 Toallas pequeñas 20 10 200 Cabinas de ducha 24 2500 60000 Interruptores doble 30 14 420 Tina hidromasaje 24 3300 79200 Tomacorriente doble 36 17 612 TOTAL MUEBLES BUNGALOWS 547620 Cava de vinos negro 6 1300 7800 MAQUINARIA-HABITACIONES Columna de ducha 6 700 4200 Extractor de aire 60 120 7200 Cabinas de ducha 6 2500 15000 Friobar 60 730 43800 Tina hidromasaje 6 3300 19800 Aire acondicionado 60 1500 90000 TOTAL MUEBLES - ECOSUITES 282666 Equipo de sonido 60 1000 60000 Tv led 40´´ 60 1800 108000 TOTAL MAQUINARIA- HABITACIONES 309000 98 4.3.6. Suministros Los suministros que se utilizara para que el proyecto esté en macha es un total de S/.684,047.52 anual, en el servicio oficina es un total de S/. 10,246.00 anual utilizándose en diferentes útiles de escritorio, en el servicio de tópico un total de S/.35,293.00 anual teniendo así una implementación adecuada lo cual ayudara para actuar ante posibles lesiones, en el servicio de transporte un total de S/.46,000.00 anual empleados en repuestos, aditivos y gasolina, en el servicio de restaurante y bar un total de S/.542,322.00 anual usados en insumos para la preparación de los diferentes platos gastronómicos y tragos de la zona, en el servicio de limpieza un total de S/.17,622.72 anual para los diferentes tipos de aojamiento y en suministros para el baño es un total de S/.32,563.80 anual. Cabe señalar que estos costos están vinculados al servicio que ofrecemos para un mejor orden y calidad en este, cabe resaltar que estos datos son obtenidos de la tabla características específicas de suministros, siendo la sumatoria de estos. Tabla 19. Total de suministros Descripción Gastos Mensuales Gastos Anuales Oficina S/. 853.83 S/. 10,246.00 Tópico S/. 2,941.08 S/. 35,293.00 Transporte S/. 3,833.3 S/. 46,000.00 Restaurante y bar S/. 45,193.50 S/. 542,322.00 Limpieza S/. 1,468.56 S/. 17,622.72 Baños S/.2,713.65 S/.32,563.80 TOTAL S/. 66,842.36 S/. 684,047.52 99 Tabla 20. Suministros requeridos por zonas SUMINISTRO - OFICINA SUMINISTRO DE LIMPIEZA DESCRIPCION CAN PU TOTAL DESCRIPCION CAN PU TOTAL Papel fotocopia 15 12.9 193.5 Detergente 4.5 kg 72 68.1 4903.2 Tintas liquidas 55 67 3685 Limpiadores 120 3.3 396 Dvd en blanco 60 3.5 210 Pinesol 120 9.7 1164 Plumones pizarra 180 2.8 504 Papel toalla set 2 u 144 7.95 1144.8 Folders 60 5 300 Escobillón interiores 20 12.6 252 Sobres manila 5 96 480 Bolsas para basura 216 0.39 83.52 Lapiceros 100 5.9 590 Desinfectante 120 9.7 1164 Lapices 6 uni 180 9 1620 Lavavajillas liquido 60 9.9 594 Tajadores 70 2 140 Lejía 120 5.3 636 Tijeras 60 6 360 Anti grasa 60 5.5 330 Engrapador 2 75 150 Pastilla desinfectante 48 5.25 252 Caja de grapas 45 4.8 216 Destructor sancudos 72 5.5 396 Perforador 2 75 150 Limpiadores 120 5.4 648 Goma 10 7 70 Cera auto brillante 48 5.4 259.2 Reglas 30 3 90 Limpiador de piso 120 35 4200 Ibispiral profesional 1 1320 1320 Otro 1200 1200 100 Resaltadores 15 2 30 TOTAL-SUMINISTROS LIMPIEZA 17622.72 Correctores 15 2.5 37.5 SUMINISTROS - BAÑOS Otro 100 100 Papel higiénico 24 u 1872 1.6 3034.2 TOTAL SUMINISTRO - OFICINA 10246 Papel toalla set 2 u 1248 7.95 9921.6 SUMINISTRO - TOPICO Jabón tocador 1248 3.4 4243.2 Antinflamatorio 100 8 800 Jabón líquido 1 l 624 9.5 5928 Antipiréticos 100 9.5 950 Jabón glicerina 1248 2.1 2620.8 Antibiótico 100 7.5 750 Protectores íntimos 624 3.8 2371.2 Alcohol 1 l 45 35 1575 Toallas intima 624 5.2 3244.8 Sueros 50 45 2250 Otros 1200 1200 Paquete de gasas 130 60 7800 TOTAL-SUMINISTROS - BAÑOS 32563.8 101 100 4.4. ESTUDIO ORGANIZACIONAL Y LEGAL 4.4.1. Tipo de sociedad La sociedad elegida es el de Sociedad Limitada de Responsabilidad Limitada (SRL), cabe resaltar que el patrimonio no está afecto y el capital dividido en participaciones iguales, pueden ser constituidas en acciones. De acuerdo al tipo de sociedad será necesario constituir una Junta General de socios constituidos por los dos socios aportantes y un Gerente General encargado de la administración de la sociedad con facultades especiales con representante procesal, siguiendo los pasos que se deben tener en cuenta para constitución de esta sociedad. Tabla 23. Pasos para constitución N° DESCRIPCION 1 Tramite y búsqueda del nombre de la empresa en SUNARP asegurándonos que no exista alguna empresa con el mismo nombre 2 Tramite de reserva del nombre ante SUNARP 3 Elaboración de minuta de constitución firmada por abogado. 4 Trámite de la escritura pública ante notario público y seguimiento de la inscripción en el registro de personas jurídicas de la oficina registral. 5 Registro único del contribuyente (RUC) gestionada en la SUNAT, presentando el Documento Nacional de Identidad (DNI) del titular, escritura pública de la propiedad inscrita en el registro público, formato de inscripción de ruc, el domicilio fiscal es el del local. 6 Autorización para la emisión de comprobantes de pago (SUNAT) 7 Tramite de obtención de licencia municipal de funcionamiento presentando documento de constitución social, numero de RUC, certificado de zonificación y compatibilidad de usos y planos de distribución. 8 Inscripción en el registro especial de establecimientos de hospedaje presentando copia de licencia de funcionamiento. 9 Solicitud de clasificación y categorización ante la dirección nacional de turismo en categoría de Ecolodge. 10 Los libros contables serán llevados internamente dentro de la planificación de recursos empresariales que generara en base a las operaciones los registro de inventarios, balances, caja diaria y mayor; además de los registro de compras y venta, siendo los libros principales legalizados y supervisados en los periodos de cierre por el contador externo. 101 5.4.2 Afectación tributaria Para la inscripción en la Superintendencia Nacional de Administración Tributaria dentro del Registro Único de Contribuyentes se considerando los requisitos para la inscripción de RUC se debe contar con una minuta de constitución, tener escritura Pública de la propiedad en Registros Públicos, obtener un formato de inscripción de RUC de la SUNTA (formato N° 2119) – Solicitad de inscripción o comunicación de afectación de tributos) y DNI original del representante legal. Los impuestos a los que se encuentran están sujeta este Ecolodge son el Impuesto a la Renta y al impuesto General a las Ventas, detallándose a continuación. Cabe señalar que el impuesto a la renta los ingresos del Ecolodge pertenecen a la tercera categoría: ingresos del comercio, la industria y otras determinadas por ley, a los que se encuentran domiciliados en el país al importe del 30% anual sobre los ingresos netos en las actividades comerciales y al Impuesto General a las ventas (IGV) el giro de atención a turistas nacionales es regulado por la Superintendencia Nacional de Aduanas y Administración Tributaria (SUNAT), ubicándose en el Régimen Especial de Establecimientos de Hospedaje es del 18% en base al consumo del visitante, Para eso se debe cumplir con una serie de obligaciones y presentar un Registro de Huéspedes en el Centro servicios al Contribuyente – Regional Lima, consultar anexo F. Los 102 requisitos del régimen de establecimiento de hospedaje es indispensables contar con el Registro Único del Contribuyente (RUC), encontrarse efecto al IGV, El establecimiento debe haber sido declarado como domicilio fiscal en el RUC y deberá presentar copia de la licencia de funcionamiento o de la licencia de apertura de establecimiento donde figure como actividad de servicio de hospedaje. 4.4.2. Normas competentes Se debe considerar el tipo de sistema, en este caso se debe considerar el régimen especial de hospedaje, actividad turística y clasificación y categorización del Ecolodge estipulado por la SUNAT Y MINCETUR. Tabla 24. Régimen de hospedajes, actividad turística y de Ecolodge Ley Fecha Descripcion Decreto Supremo N° 122 - 2001 -EF 29/06/2001 Dictan normas para la aplicación de beneficio tributario a establecimientos de hospedaje que brinden servicio a sujetos no domiciliados. Resolución de superintendencia N° 082-2001 – SUNAT 20/07/2001 Dictan normas referidas al registro especial de establecimientos de hospedaje a que se refiere el art. 3° del D.S. N° 122-2001-ef Resolución de superintendencia n°093-2002/SUNAT 25/07/2002 Normas para la implementación y control del beneficio establecido por el decreto legislativo n° 919 a favor de establecimientos de hospedaje que brinden servicios a sujetos no domiciliados. Resolución de superintendencia n° 136-2002/SUNAT 11/10/202 Modifican normas para la implementación y control de beneficio establecido por el decreto legislativo n° 919 a favor de establecimientos de hospedaje que brinden servicios a sujetos no domiciliados. Resolución de superintendencia n° 157-2005/SUNAT 17/08/2005 Establecen nuevo procedimiento para la presentación de información a que se refiere el art. 8 del reglamento de notas de crédito negociable. Ecolodge 103 REGIMEN DE CLASIFICACION Y CATEGORIZACION DE ECOLODGE Reglamento de establecimientos de hospedaje decreto supremo n° 029- 2004-mincetur Establece las disposiciones para la clasificación, categorización, funcionamiento y supervisión de los establecimientos de hospedaje; se establecerán órganos competentes como la obligatoriedad a los que inicien operaciones de presentar la declaración jurada de cumplimiento de las normas relativas a las condiciones mininas del servicio que presten. Establece requisitos de infraestructura, equipo y servicios para la clase de hotel, par-hotel, hostal, resort, Ecolodge y albergue, categorías de 1 a 5 estrellas. Reglamento de calificadores de establecimientos de hospedaje RM n°151-2001-itinci Define las funciones, normas el procedimiento de evaluación y establece las sanciones que serán aplicadas a las personas designadas como calificadores de establecimientos de hospedaje por el MINCETUR. Fuente: SUNAT Y MINCETUR 4.4.3. Normas competentes 4.4.4. Licencia ambiental Para obtener esta licencia se requiere contar con términos de referencia que sirva de manera adecuada para la elaboración de una Evaluación de impacto Ambiental (EIA); por ello que el contenido de este estudio deberá incluir el contexto en el cual se desarrolla el proyecto, haciendo incidencia en la compatibilidad territorial (ordenamiento territorial, zonificación económica ecológica, planes urbanos, planes de uso de suelos y áreas naturales, entre otros), la relación que existe entre el proyecto de inversión que se plantea y las políticas, planes y programas de desarrollo nacional, regional y local vigente, informar sobre las negociaciones con los actores sociales que sean relevantes para efecto de la Evaluación de EIA, e informar sobre la tendencia de derechos sobre la tierra. Además en la línea de base del proyecto se debe identificar el paisaje que 104 caracterizara su visibilidad, fragilidad y calidad de este; las áreas donde puedan generar contingencias sobre la población y/o el ambiente con ocasión de la ocurrencia de fenómenos naturales, el desarrollo de actividades humanas, la ejecución o modificación del proyecto o actividad y la contaminación de estos; el uso de procedimientos y metodologías necesarias para describir y analizar la línea de base que deberá estar debidamente justificado y por último la existencia de ecosistemas frágiles o zonas vulnerables en donde es necesario un tratamiento especial. Para acceder a la certificación ambiental debemos seguir el siguiente procedimiento, lo cual consta en presentar la solicitud, clasificación de la acción, avaluación del instrumento de gestión ambiente, resolución y seguimiento y control, en este último hay que considerar la clasificación de la acción (debe ser elaborado por entidades autorizadas que cuenten con equipos especializados y experiencia en aspectos de manejo ambiental y social, aquí el titular cubre los costos de la tramitación y elaboración), instrumento de gestión ambiental (debe contener una descripción de la acción propuesta y antecedentes de su área de influencia y caracterización de las implicaciones y los impactos ambientales, entre otros), resolución de certificación ambiental o expedición del informe ambiental (culminada la evaluación de los instrumentos de gestión ambiental, se elaborar un informe técnico- legal que sustente la evaluación 105 que haga la autoridad indicando las consideraciones, así como las obligaciones adicionales sugeridas en dicha evaluación si las hubiera) y el debido seguimiento y control (el MINAM, a través del Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental, es el responsable del seguimiento y supervisión de la implementación de las medidas establecidas en la Evaluación Ambiental Estratégica). 4.4.5. Norma ISO Las normas que tendremos en cuenta para este proyecto son el ISO 9001 hace referencia a la Gestión de la Calidad, lo que busca es estandarizar los procesos sobre el servicio que ofreceremos consiguiendo mayor control sobre estos, además permite implantar el circulo de la mejora contigua; ISO 14001 enfocado a la Gestión del Ambiente, permite un equilibrio entre la rentabilidad y la reducción de impactos ambientales, evitando multas, también ayuda a proporcionar una horro de costes con un uso más eficiente de los recursos naturales como la electricidad, el agua y el gas; también tendremos en cuenta el ISO 9001 más el ISO 14001 encargado de un sistema de gestión integrado, estos son recomendados en el mercado turístico, dado que combina la satisfacción del cliente con la integración con el ambiente y la sostenibilidad; y por último el ISO 22001 enfocada a la gestión alimentaria, es altamente recomendado implantar un sistema basado en los Análisis de 106 puntos Críticos (APPCC) que garantiza la vigencia de los peligros de tipo microbiológico, físico 4.4.6. Estructura organizacional Dado que no se tienen muchos trabajadores la infraestructura organizacional se dividirá en dos áreas con sus respectivas áreas de servicios, la primera área estará enfocada al soporte administrativo y la segunda a la plataforma operativa. Dentro de cada área y servicio teniendo como referencia el organigrama en donde se especificaran los responsables directos. Se mantendrá una estructura organizacional horizontal constituyendo una de las alternativas más viables y fáciles de organizar en un corto plazo, generado así líneas de mando con una mínima burocracia respondiendo de manera rápida a los incidentes permitiendo tomar de decisiones de manera efectiva, generando un continuo aprendizaje del negocio. 4.4.7. Funciones del personal Cada uno de los puestos definidos tendrán que cumplir una serie de funciones específicas para asegurar que el nivel de servicio que el cliente reciba siendo este optimo y el más adecuado, asegurando que le cliente regrese por calidad del servicio y las acogedoras instalaciones. 107 Tabla 25. Funciones del personal GERENTE GENERAL AUXILIAR 1 AUXILIAR 2  Representante legal  Seleccionar personal competente  Ejercer liderazgo dinámico y desarrollar un ambiente de trabajo positivo  Supervisión de Resultados  Planificación de Recursos  Gestionar nuevas alianzas con agencias  Preparación de informes de indicadores de gestión  Coordinación con agencias de viaje  Manejo de módulos almacén / contabilidad / compras  Manejo de compras de materia prima  Manejo de almacenes  Manejo de relación directa con los clientes  Supervisión de área de servicios  Supervisión administrativa en horarios nocturnos e instalaciones  Manejo de accesos a ambientes zona central y exteriores  Atención de requerimientos de personal  RECEPCIONISTA GUÍA ECO TURISTA GUÍAS TURÍSTICOS  Registros de bienes de valor  Registros de visitantes  Atención telefónica  Registros de reservaciones  Diseño de rutas y rumbos  Información turística a visitantes  Coordinación con comunidades locales  Asignación de guías y conductores en las rutas  Capacidad de comunicación  Manejo de sistema de comunicación de emergencias en rutas  Asesoría turística en rutas y atractivos de la zona CONDUCTORES CONSERJE BOTONES / MUCAMAS  Manejo de Vehículos  Diseño de rutas y rumbos  Información turística a visitantes  Coordinaciones con comunidades locales  Asignación de guías y conductores en las rutas  Manejo de sistema de comunicación de emergencias en rutas  Asesoría turística en rutas y atractivos de la zona CHEF AYUDANTE DE COCINA MOZOS  Registro de ingredientes  Revisión de platos y bebidas más demandas  Elección del menú, platillos y bebidas  Preparación de platos y extras  Limpieza de cocina y utensilios   Guía a habitaciones  Limpieza de Habitaciones y lavandería  Cambio de accesorios de limpieza TÉCNICO COMPUTACIÓN VIGILANCIA ENFERMERA  Soporte técnico en áreas administrativas y servicios  Asesoría en instalaciones de red  Registro de ingresos y salidas de las instalaciones  Vigilancia desde la caseta  Manejo de puerta principal y vehicular  Atención de emergencias  Coordinación con hospitales o portas en emergencias en casos mayores. 4.4.8. Requerimientos del personal Considerando las funciones según el nivel de responsabilidad de cada puesto mencionado anteriormente, se ha definido el perfil del personal requerido obteniendo un desempeño óptimo. 108 Tabla 21. Perfil requerido para el personal GERENTE GENERAL AUXILIAR 1 AUXILIAR 2  Egresado o bachiller de administración/ingeniera  Experiencia mínima de 3 años en el sector alojamiento o similares  Conocimientos en ingles avanzado  Capacidad de liderazgo Disponibilidad tiempo completo  Bachiller en administración, contabilidad o economía  Experiencia mínima de 3 años en logística y compras  Conocimiento En ingles intermedio  Disponibilidad tiempo completo  Bachiller en administración, experiencia mínima de 3 años en recursos humamos  Conocimiento en ingles intermedio  Capacidad de trabajar en equipo  Disponibilidad tiempo completo RECEPCIONISTA GUÍA ECO TURISTA GUÍAS TURÍSTICOS  Bachiller en secretariado  Experiencia mínima de 2 años en call center o central telefónica  Conocimientos solidos de ms office e inglés avanzado  Capacidad de comunicación  Disponibilidad tiempo completo  Experticia de trabajo con comunidades locales  Experiencia mínima de 3 años en recorridos ecoturistas  Conocimientos sólidos en fauna, flora y geografía de la zona  Conocimientos en ingles avanzado  Capacidad de comunicación  Experiencia mínima de 2 años como guías turísticos en la zona  Conocimiento sobre historia, geografía regional y local  Conocimiento en ingles avanzado  Capacidad de comunicación y trabajo en equipo CONDUCTORES CONSERJE BOTONES / MUCAMAS  Experiencia mínima de 2 años en trabajo similares  Contar con brevete categoría a2  Conocimiento en ingles intermedio  Conocimiento en rutas locales  Experiencia en manipulación de grupos electrógenos y mantenimiento de calentadores  Experiencia mínima de 1 año en puesto similar  Experiencia mínima de 2 años en puestos similares  Conocimiento de inglés básico CHEF AYUDANTE DE COCINA MOZOS  Experiencia mínima de 3 años en puestos similares  Estudios de cocina internacional  Conocimiento en ingles intermedio  Conocimiento de la gastronomía local  Experiencia mínima de 2 años en puestos similares. Estudios técnicos de cocina  Conocimiento de inglés básico Disponibilidad tiempo completo  Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo  Experiencia minia de 1 año en en puestos similares  Capacidad de comunicación  Conocimiento en ingles avanzado  Disponibilidad tiempo completo TÉCNICO COMPUTACIÓN VIGILANCIA ENFERMERA  Estudios técnicos en computación, redes y/o hardware  Experiencia mínima de 3 años en soporte de sistemas Conocimiento de inglés básico  Experiencia mínima de 2 años en puestos similares  Cuente con arma. Conocimiento de inglés básico Disponibilidad tiempo completo  Técnica en enfermería  Experiencia mínima de 3 años en emergencia – clínica Disponibilidad tiempo completo 109 Contrato y remuneración del personal De acuerdo al marco laboral actual se programar a los contratos de tiempo indefinido (CTI) siendo para el gerente general y los auxiliares ya que tienen responsabilidad de mayor importancia, es por eso que se requiere personal estable en cargos de confianza y los contrato de naturaleza temporal (CNT) para las recepcionistas, el guía turístico, el guía ecoturista, los conductores, el conserje, los botes y mucamas, el chef, los ayudantes de cocina, los mozos, el técnico de computo, el vigilante y la enfermera contaran con contratos renovables observando su compromiso con sus funciones. Con respecto a sus remuneraciones se considera el sueldo mínimo de S/.850.00 y sueldos ascendiente dependiendo el grado en toma de decisiones. Cumpliendo con las aportaciones obligatorias cabe señalar que considerando sus retribuciones percibidas es el aporte que se descontara de su sueldo considerando sus funciones, considerando la Compensación por Tiempo de Servicio (CTS) es el 8%, para las Administradoras de Fondos de Pensiones es el 10% y para el Seguro Social de Salud (ESSALUD) es el 9% siendo aportaciones mensuales. Por lo cual tenemos un total anual de S/.19,500.00 en sueldos administrativos, un total de S/.34,500.00 anual en mano de obra directa y S/.17,700.00 anual en mano de indirecta. 110 Tabla 22. Inversión en sueldos administrativos, mano de obra directa e indirecta Clasificaciones Trabajador CTS AFP ES SALUD Sueldo Mensual Gratificación Total Anual Sueldo Administrativos Gerente General S/. 280 S/. 350 S/. 315 S/. 3500 S/. 7,000 Auxiliar 1 S/. 144 S/. 180 S/. 162 S/. 1800 S/. 3,600 Recepcionista S/. 96 S/. 120 S/. 108 S/. 1200 S/. 2,400 Mano de Obra Directa Guía Eco turística S/. 160 S/. 200 S/. 180 S/. 2000 S/. 4,000 Guías Turísticos S/. 120 S/. 150 S/. 135 S/. 1500 S/. 3,000 Conductores S/. 120 S/. 150 S/. 135 S/. 1500 S/. 3,000 Botones / Mucama S/. 120 S/. 150 S/. 135 S/. 1500 S/. 3,000 Chef S/. 160 S/. 200 S/. 180 S/. 1500 S/. 4,000 Ayudante de Cocina S/. 120 S/. 150 S/. 135 S/. 2000 S/. 3,000 Mozos S/. 120 S/. 150 S/. 135 S/. 1500 S/. 3,000 Mano de Obra Indirecta Auxiliar 2 S/. 144 S/. 180 S/. 162 S/. 1800 S/. 3,600 Conserje S/. 68 S/. 85 S/. 77 S/. 850 S/. 1,700 Técnico Computo S/. 96 S/. 120 S/. 108 S/. 1200 S/. 2,400 Vigilante S/. 68 S/. 85 S/. 77 S/. 850 S/. 1,700 Enfermera S/. 96 S/. 120 S/. 108 S/. 1200 S/. 2,400 Total sueldo administrativo S/. 6500 S/.13,000 S/. 19500 Total mano de obra directa S/. 11500 S/. 23000 S/. 34500 Total mano de obra indirecta S/. 5900 S/. 11800 S/. 17700 4.4.9. Reglamento interno de la empresa Este es un instrumento que constituye el estatus de la empresa que fija las normas generales del trabajo interno e infirma al asociado acerca de la legislación que lo protege. No obsta2nte, el cumplimiento de las normas contenidas en este Reglamento Interno no es opcional, sino obligatorio, las cuales deben ser cumplidas en la totalidad; el incumplimiento de este puede causar el despido, dependiendo de la gravedad y/o frecuencia de la falta cometida. Este Reglamento consta de dos partes: la primera hace referencia a la empresa y el segundo se refiere a los trabajadores. 111 4.5. ESTUDIO ECONOMICO FINANCIERO 4.5.1. Inversión en activos fijos tangibles Para la edificación de este proyecto se considera todo lo que se necesita para la estadía del visitante nacional generando una inversión en activos fijos tangibles de S/.9,066,298.43 por 8233 m2 en infraestructura, siendo el terreno de 15000 m2 con un costo de S/.2,800,00.00 en el distrito de Canta, en maquinaria y equipos un total de S/.646,132.00, en muebles y enseres un total de S/.1,826,454.30, en otras civiles un monto de S/.3,109,664.61 y en insumos un total de S/.684,047.52. Tabla 23. Inversión en activos fijos tangibles ACTIVO FIJO ZONA ADMINISTRATIVA ZONA SERVICIOS ZONA ALOJAMIENTO TOTAL Maquinaria y Equipos S/.25,350.00 S/.86,092.00 S/.534,690.00 S/.646,132.00 Muebles y ensere S/.43,210.00 S/. 252,498.30 S/.1,530,746.00 S/.1,826,454.30 Obras civiles S/.3,109,664.61 Insumos S/. 684,047.52 S/. 684,047.52 Terreno S/.2,800,000.00 TOTAL s/.68,560.00 S/. 1,022,637.82 S/.2,065,436.00 S/.9,066,298.43 4.5.2. Inversión en activos intangibles El total de los servicios básicos para el funcionamiento del proyecto es de S/.15,000.00 anuales, considerando los servicios de agua con un total de S/. 6,000 anual, de luz un total de S/.4,800.00 anual, de teléfono, cable e internet un total de S/.4,200.00 anual. Para los activos intangibles alcanza un total de S/.10,315.00 empleados en los gastos de constitución 112 legal un total de S/.1,500.00,en licencia de funcionamiento un total de S/.395.00, en licencia de edificación un total de S/.250.00, en registro de marca un total de S/.1,590.00, en legalización de libros contables y auditables por la SUNAT un total de S/.500.00, en la creación de la página web un total de S/.1,000.00, en el registro sanitario un total de S/.120.00, en capacitación de inducción a los trabajadores un total de S/.2,500.00, en el pago de inspección técnica de seguridad de defensa civil un total de S/.1,800.00 y en el estudio de impacto ambientas un total de S/.2,100.00 colocando así en marcha el plan. Tabla 24. Inversión en activos intangibles SERVICIOS BÁSICOS TOTAL MENSUAL TOTAL ANUAL Agua S/. 500.00 S/. 6,000.00 Luz S/. 400.00 S/. 4,800.00 Teléfono Cable S/. 350.00 S/. 4,200.00 Internet TOTAL SERVICIOS BÁSICOS S/. 1,250.00 S/. 15,000.00 PARTIDAS DE ACTIVO INTANGIBLE TOTAL Constitución legal S/. 1,500.00 Licencia de funcionamiento S/. 395.00 Licencia de edificación S/. 250.00 Registro de marca S/. 150.00 Legalización de libros contables y autorización SUNAT S/. 500.00 Creación de página web S/. 1,000.00 Registro sanitario S/. 120.00 Capacitación S/. 2,500.00 Pago de inspección técnica de seguridad de defensa civil S/. 1,800.00 Estudio de impacto ambiental S/. 2,100.00 TOTAL ACTIVO INTANGIBLE S/. 10,315.00 113 4.5.3. Depreciación y amortización Para el cálculo total de depreciación y amortización se consideran los activo no depreciado (siendo el precio del terreno estando en S/.2,800,00.00 por los 15000 m2), la depreciación del activo fijo tangible (donde se evalúan las obras civiles siendo el monto a depreciar de S/.3,109,664.61 estando sujeto al 5% con un total de S/.155483.23 anual, las maquinarias y equipos siendo el monto a depreciar de S/.646,132.00 estando sujetas al 10% con un total de S/.64,613.20 anual y los muebles y enseres siendo el monto a depreciar de S/.1,826,454.30 estando sujeta al 10% con un total de S/.182,645.30 anual) y la amortización de intangibles el monto a depreciar es de S/.10,315.00 con un total depreciado de S/.1,031.50 anual, obteniendo un valor residual para los bienes depreciados de S/.6,368,541.61 alcanzando así su vida útil en 5 años. Tabla 25. Total de depreciación y amortización ACTIVO Año Valor Residual 1 2 3 4 5 I. ACTIVO NO DEPRECIADO 2,800,000.00 Terreno 2,800,000.00 II. DEPRECIA TANGIBLE 402,741.86 402,741.86 402,741.86 402,741.86 402,741.86 3,568,541.61 Obras civiles 155,483.23 155,483.23 155,483.23 155,483.23 155,483.23 2,332,248.46 Maquinaria y equipos 64,613.20 64,613.20 64,613.20 64,613.20 64,613.20 323,066.00 Muebles y enseres 182,645.43 182,645.43 182,645.43 182,645.43 182,645.43 913,227.15 III. AMORTIZA INTANGIBLE 1,031.50 1,031.50 1,031.50 1,031.50 1,031.50 Inversión fija intangible 1,031.50 1,031.50 1,031.50 1,031.50 1,031.50 TOTAL 403,773.36 403,773.36 403,773.36 403,773.36 403,773.36 6,368,541.61 114 4.5.4. Capital de trabajo El total de capital de trabajo de este proyecto en el año base es de un total de S/.96,2908.32 anual, estando sujetas a este monto los insumos con un total de S/.684,047.52, los servicios básicos un total de S/.15000.00, las remuneraciones de Mano de Obra Directa (MOD), Mano de Obra Indirecta (MOI) y administrativo un total de S/.71,700.00 y la publicidad y promoción un total de S/.2,400.00. Tabla 26. Total de capital de trabajo DESCRIPCIÓN Anual I. Insumos S/. 684,047.52 II. Servicios básicos S/. 15,000.00 III. Remuneración S/. 71,700.00 Directa S/. 34,500.00 Indirecta S/. 17,700.00 Administrativo S/. 19,500.00 IV. Publicidad y Promoción S/. 2,400.00 TOTAL DE CAPITAL DE TRABAJO S/. 962,908.32 115 4.5.5. Presupuesto de ingresos Representan las ventas anuales del tipo de alojamientos (los bungalows, las habitaciones y los ecosuites) y los tour turísticos (los circuitos cortos, los medios y los largos) para el cálculo de estos se considera la producción anual y los precios establecidos por estos, llegando a obtener los ingresos totales para el primer año de S/.13,143,600.00, siendo para las ventas de alojamiento S/.4,831,200.00 y para las ventas de tour turísticos un total de S/.8,312,400.00, cabe señalar que se tiene un crecimiento del 5% al año anterior en base a los ingresos del primer año durante los 5 años. Tabla 27. Presupuesto de ingresos Tipo de alojamiento Precio Producción Años Día Día Mes Año 1 2 3 4 5 1. Ventas S/. 13,143,600.0 S/. 13,800,780.0 S/. 14,490,819.0 S/. 15,215,360.0 S/. 15,976,127.9 1.1 Ventas de alojamiento S/. 4,831,200.0 S/. 5,072,760.0 S/. 5,326,398.0 S/. 5,592,717.9 S/. 5,872,353.8 Bungalows 1º piso S/. 200 8 240 2880 S/. 576,000.0 S/. 604,800.0 S/. 635,040.0 S/. 666,792.0 S/. 700,131.6 Bungalows 2º piso S/. 400 10 300 3600 S/. 1,440,000.0 S/. 1,512,000.0 S/. 1,587,600.0 S/. 1,666,980.0 S/. 1,750,329.0 Hab. Simples S/. 80 15 450 5400 S/. 432,000.0 S/. 453,600.0 S/. 476,280.0 S/. 500,094.0 S/. 525,098.7 Hab. Dobles S/. 140 8 240 2880 S/. 403,200.0 S/. 423,360.0 S/. 444,528.0 S/. 466,754.4 S/. 490,092.1 Hab. Triple S/. 200 9 270 3240 S/. 648,000.0 S/. 680,400.0 S/. 714,420.0 S/. 750,141.0 S/. 787,648.1 Hab. Matrimonial S/. 150 6 180 2160 S/. 324,000.0 S/. 340,200.0 S/. 357,210.0 S/. 375,070.5 S/. 393,824.0 Ecosuites S/. 350 8 240 2880 S/. 1,008,000.0 S/. 1,058,400.0 S/. 1,111,320.0 S/. 1,166,886.0 S/. 1,225,230.3 1.2. Ventas tour turístico S/. 8,312,400.0 S/. 8,728,020.0 S/. 9,164,421.0 S/. 9,622,642.1 S/. 10,103,774.2 Circuito corto S/. 80 55 1650 19800 S/. 1,584,000.0 S/. 1,663,200.0 S/. 1,746,360.0 S/. 1,833,678.0 S/. 1,925,361.9 Circuito medio S/. 150 74 2220 26640 S/. 3,996,000.0 S/. 4,195,800.0 S/. 4,405,590.0 S/. 4,625,869.5 S/. 4,857,163.0 Circuito largo S/. 230 33 990 11880 S/. 2,732,400.0 S/. 2,869,020.0 S/. 3,012,471.0 S/. 3,163,094.6 S/. 3,321,249.3 116 4.5.6. Presupuesto de egresos Está en base a los costos de producción estando sujeto a los costos directos (siendo los suministros y la MOD) y los costos indirectos (siendo la MOI y los servicios básicos) , los gastos administrativos estando los sueldos de la plana administrativa y los imprevistos, en los gastos de venta están los gastos de publicidad y promoción, los gastos de depreciación y amortización hasta el quinto año que alcanza su vida útil y gastos financieros encontrando los interese y amortización de la deuda del préstamo siendo esta hasta el cuarto año. Tabla 28. Presupuesto de egresos Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 II. COSTOS DE PRODUCCIÓN S/. 751,247.5 S/. 786,199.9 S/. 822,899.9 S/. 861,434.9 S/. 901,896.6 1. COSTO DIRECTO S/. 718,547.5 S/. 752,749.9 S/. 788,662.4 S/. 826,370.5 S/. 865,964.0 Insumos S/. 684,047.5 S/. 718,249.9 S/. 754,162.4 S/. 791,870.5 S/. 831,464.0 MOD S/. 34,500.0 S/. 34,500.0 S/. 34,500.0 S/. 34,500.0 S/. 34,500.0 2. COSTO INDIRECTO S/. 32,700.0 S/. 33,450.0 S/. 34,237.5 S/. 35,064.4 S/. 35,932.6 MOI S/. 17,700.0 S/. 17,700.0 S/. 17,700.0 S/. 17,700.0 S/. 17,700.0 Servicios básicos S/. 15,000.0 S/. 15,750.0 S/. 16,537.5 S/. 17,364.4 S/. 18,232.6 III. GASTOS ADMINSITRATIVOS S/. 20,500.0 S/. 20,500.0 S/. 20,500.0 S/. 20,500.0 S/. 20,500.0 Personal administrativos S/. 19,500.0 S/. 19,500.0 S/. 19,500.0 S/. 19,500.0 S/. 19,500.0 Imprevistos S/. 1,000.0 S/. 1,000.0 S/. 1,000.0 S/. 1,000.0 S/. 1,000.0 IV. GASTOS DE VENTA S/. 2,400.0 S/. 2,400.0 S/. 2,400.0 S/. 2,400.0 S/. 2,400.0 publicidad y promoción S/. 2,400.0 S/. 2,400.0 S/. 2,400.0 S/. 2,400.0 S/. 2,400.0 V. GASTOS DE DEPRECIACION Y AMORTIZACION S/. 403,773.4 S/. 403,773.4 S/. 403,773.4 S/. 403,773.4 S/. 403,773.4 Depreciación tangibles S/. 402,741.9 S/. 402,741.9 S/. 402,741.9 S/. 402,741.9 S/. 402,741.9 Amortización intangibles S/. 1,031.5 S/. 1,031.5 S/. 1,031.5 S/. 1,031.5 S/. 1,031.5 VI. GASTOS FINANCIEROS S/. 1,524,409.2 S/. 1,524,409.2 S/. 1,524,409.2 S/. 1,524,409.2 Intereses del préstamo S/. 774,871.8 S/. 629,311.7 S/. 455,483.7 S/. 247,898.4 Amortización del préstamo S/. 749,537.4 S/. 895,097.5 S/. 1,068,925.5 S/. 1,276,510.8 117 4.5.7. Estructura del financiamiento La inversión total del proyecto para la construcción del Ecolodge ha alcanzado la cifra de S/.9,349,027.70 incursionando así en el sector hotelero y turístico con esta nueva propuesta en el Distrito de Canta, dirigida al turista externo e interno. El financiamiento está orientado hacia la adquisición de S/.8,392,565.91 en activos fijos tangibles e intangibles, la conformación del capital de trabajo siendo un monto de S/.773,147.52 y los improvistos siendo un monto de S/.183,314.27, permitiendo iniciar sus operaciones de servicio en la atención al cliente. Cabe señalar que el 60% de la inversión total siendo un monto de S/.5,358,956.55 es capital propio estando asumida por los socios con partición del 50% cada uno con aportaciones de S/.2,679,478.27 y el 40% será financiado mediante un crédito bancario de S/.3,990.071.15 por la Institución Financiera Bancaria Internacional de Perú S.A.A Interbank, con el objetivo de incrementar los beneficios del proyecto y mejorar la rentabilidad económica, se ha establecido una estructura de financiamiento en la que se detalla los montos financiados. Tabla 29. Estructura de financiamiento Descripción Capital Propio Financiamiento Interbank Total I. INVERSIÓN FIJA 1.1. Inversión fija tangible S/. 2,800,000.00 S/. 8,382,250.91 Terreno S/. 646,132.00 Maquinarias y equipos S/. 1,826,454.30 Muebles y enseres S/. 1,243,865.84 Obras civiles S/. 1,865,798.77 1.2 inversión fija intangible S/. 10,315.00 Estudio de Impacto Ambiental S/. 2,100.00 Partida de activos intangibles S/. 8,215.00 II. INVERSIÓN CAPITAL DE TRABAJO S/. 410,428.51 S/. 273,619.01 S/. 773,147.52 Insumos S/. 15,000.00 Servicios base S/. 71,700.00 Remuneraciones S/. 2,400.00 Promoción y publicidad S/. 183,314.27 III. IMPREVISTOS S/. 5,358,956.55 S/. 3,990,071.15 S/. 183,314.27 Inversión total del proyecto S/. 9,349,027.70 Porcentaje 60% 40% APORTE DE SOCIO S/. 2,679,478.27 118 4.5.8. Financiamiento El monto a financiar que se requiere es un monto de S/.3,990,071.15 lo que representa el 40% de la inversión total, por la Institución Financiera Bancaria Internacional de Perú S.A.A Interbank con una tasa fija anual del 19.42% con una cuota fija de S/.1,524,409.19 y una tasa fija mensual del 7.41% con una cuota de S/.716,136.27 llegando a cancelar la deuda del préstamo en 4 años. Tabla 30. Cronograma de amortización y pago de intereses anuales del financiamiento Cuota Saldo Inicial Cuota fija Intereses Amortización Saldo 1 S/. 3,990,071.15 S/. 1,524,409.19 S/. 774,871.82 S/. 749,537.37 S/. 3,240,533.78 2 S/. 3,240,533.78 S/. 1,524,409.19 S/. 629,311.66 S/. 895,097.53 S/. 2,345,436.26 3 S/. 2,345,436.26 S/. 1,524,409.19 S/. 455,483.72 S/. 1,068,925.47 S/. 1,276,510.79 4 S/. 1,276,510.79 S/. 1,524,409.19 S/. 247,898.40 S/. 1,276,510.79 S/. 0.00 119 4.5.9. Estado de ganancia y perdidas Tabla 31. Estado de ganancias y pérdidas Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 I. INGRESOS (VENTAS) S/. 13,143,600.00 S/. 13,800,780.00 S/. 14,490,819.00 S/.15,215,359.95 S/.15,976,127.95 Ventas alojamiento S/. 4,831,200.00 S/. 5,072,760.00 S/. 5,326,398.00 S/. 5,592,717.90 S/. 5,872,353.80 Ventas tour turísticos S/. 8,312,400.00 S/. 8,728,020.00 S/. 9,164,421.00 S/.9,622,642.05 S/.10,103,774.15 II. EGRESOS S/. 751,247.52 S/. 786,199.90 S/. 822,899.89 S/. 861,434.89 S/. 901,896.63 Costos directos S/. 718,547.52 S/. 752,749.90 S/. 788,662.39 S/. 826,370.51 S/. 865,964.04 Suministro S/. 684,047.52 S/. 718,249.90 S/. 754,162.39 S/. 791,870.51 S/. 831,464.04 MOD S/. 34,500.00 S/. 34,500.00 S/. 34,500.00 S/. 34,500.00 S/. 34,500.00 Costos indirectos S/. 32,700.00 S/. 33,450.00 S/. 34,237.50 S/. 35,064.38 S/. 35,932.59 MOI S/. 17,700.00 S/. 17,700.00 S/. 17,700.00 S/. 17,700.00 S/. 17,700.00 Servicios básicos S/. 15,000.00 S/. 15,750.00 S/. 16,537.50 S/. 17,364.38 S/. 18,232.59 III. UTILIDAD BRUTA S/. 12,392,352.48 S/. 13,014,580.10 S/. 3,667,919.11 S/. 4,353,925.06 S/.5,074,231.32 Gastos administrativos S/. 20,500.00 S/. 20,500.00 S/. 20,500.00 S/. 20,500.00 S/. 20,500.00 Gastos de venta S/. 2,400.0 S/. 2,400.0 S/. 2,400.0 S/. 2,400.0 S/. 2,400.0 IV. UTILIDAD OPERATIVA S/. 12,369,452.5 S/. 12,991,680.1 S/. 13,645,019.1 S/. 4,331,025.1 S/. 5,051,331.3 Gastos de depreciación y amortización S/. 403,773.36 S/. 403,773.36 S/. 403,773.36 S/. 403,773.36 S/. 403,773.36 V. UTILIDAD ANTES DE INTERESES S/. 11,965,679.1 S/. 12,587,906.7 S/.3,241,245.7 S/. 13,927,251.7 S/. 4,647,558.0 Gastos financieros S/. 1,524,409.19 S/. 1,524,409.19 S/. ,524,409.19 S/.,524,409.19 S/. 0.00 VI. UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS S/. 10,441,269.93 S/. 11,063,497.56 S/. 1,716,836.56 S/. 2,402,842.52 S/.4,647,557.96 Impuesto a la renta (30%) S/. 3,132,380.98 S/. 3,319,049.27 S/. 3,515,050.97 S/. 3,720,852.76 S/. ,394,267.39 VII. UTILIDAD NETA S/. 7,308,888.95 S/. 7,744,448.29 S/. 8,201,785.59 S/. 8,681,989.76 S/.10,253,290.57 120 4.5.10. Flujo de caja Tabla 32. Flujo de caja económico y financiero I. INGRESOS Año 0 Año 1 Año 2 Año 3 Año 4 Año 5 Ventas de alojamiento 13,143,600.00 13,800,780.00 14,490,819.00 15,215,359.95 22,344,669.56 Ventas de tour turísticos 4,831,200.00 5,072,760.00 5,326,398.00 5,592,717.90 5,872,353.80 Valor residual 8,312,400.00 8,728,020.00 9,164,421.00 9,622,642.05 10,103,774.15 II. EGRESOS 6,368,541.61 Inversión fija 9,349,027.70 774,147.52 809,099.90 845,799.89 884,334.89 924,796.63 Activo fijo tangible 8,382,250.91 Activo intangible 10,315.00 Capital de trabajo 773,147.52 Imprevistos 183,314.27 Costos de producción 751,247.52 786,199.90 822,899.89 861,434.89 901,896.63 1. Costos directos 718,547.52 752,749.90 788,662.39 826,370.51 865,964.04 Suministros 684,047.52 718,249.90 754,162.39 791,870.51 831,464.04 MOD 34,500.00 34,500.00 34,500.00 34,500.00 34,500.00 2. Costos indirectos 32,700.00 33,450.00 34,237.50 35,064.38 35,932.59 MOI 17,700.00 17,700.00 17,700.00 17,700.00 17,700.00 Servicios básicos 15,000.00 15,750.00 16,537.50 17,364.38 18,232.59 Gastos administrativos 20,500.00 20,500.00 20,500.00 20,500.00 20,500.00 Personal administrativos 19,500.00 19,500.00 19,500.00 19,500.00 19,500.00 Imprevistos 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00 Gastos de venta 2,400.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00 Publicidad y promoción 2,400.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00 2,400.00 121 III. UTILIDAD OPERATIVA 12,369,452.48 12,991,680.10 13,645,019.11 14,331,025.06 21,419,872.93 Depreciación y amortización 403,773.36 403,773.36 403,773.36 403,773.36 403,773.36 IV. UTILIDAD ANTES DE IMPUESTOS 11,965,679.12 12,587,906.74 13,241,245.75 13,927,251.70 21,016,099.57 Impuesto a la renta (30%) 3,589,703.74 3,776,372.02 3,972,373.72 4,178,175.51 6,304,829.87 Depreciación y amortización -9,349,027.70 403,773.36 403,773.36 403,773.36 403,773.36 403,773.36 V. FLUJO DE CAJA ECONÓMICO 3,990,071.15 8,779,748.74 9,215,308.08 9,672,645.38 10,152,849.55 15,115,043.06 Préstamo Amortización del préstamo 749,537.37 895,097.53 1,068,925.47 1,276,510.79 Intereses 774,871.82 629,311.66 455,483.72 247,898.40 Escudo fiscal 232,461.55 188,793.50 136,645.12 74,369.52 FLUJO DE CAJA FINANCIERO -5,358,956.55 8,986,875.84 9,669,887.44 10,422,732.25 11,255,831.47 15,115,043.06 122 4.5.11. Análisis de rentabilidad VAN y TIR Cabe señalar que para el flujo de caja económico se ha considerado un Costo Ponderado de Capital (CPPC) del 13.06% y para el flujo caja financiero con un Costo de Capital de Trabajo (COK) del 12.66% con un riesgo país de 2.99% hasta Octubre del 2016, en el flujo económico se ha obteniendo un Valor actual Neto Económico (VANE) de S/.26,713,882.58, con una Tasa Interna de Retorno Económico (TIRE) del 96.26% y un Costo/Beneficio Económico (C/B E) de S/.3.86 y en el flujo financiero se ha obteniendo un Valor Actual Neto Financiero (VANF) de S/.32,837,554.96, con una Tasa Interna de Retorno Financiero (TIRF) de 174.42% y un Costo/Beneficio de S/.7.13 por lo tanto por cada sol que ingrese se obtiene este monto. Concluyendo la rentabilidad del proyecto considerándose atractivo para el mercado, dado que los indicadores como el económico y financiero son mayores a cero. Tabla 33. Análisis de rentabilidad DESCRIPCIÓN FLUJO ECONÓMICO FLUJO FINANCIAMIENTO VAN S/ 26,713,882.58 S/ 32,837,554.96 TIR 96.26% 174.42% B/C S/ 3.86 S/ 7.13 123 V. DISCUSIÓN DE RESULTADOS García & Ocaña (2017) sostienen que Los resultados obtenidos en esta investigación demuestran que los ecolodge para turismo místico presentan deficiencias en la infraestructura y su correspondiente implementación. Los turistas generalmente son extranjeros que visitan los ecolodge debido fundamentalmente a la práctica de la toma de ayahuasca. Los ecolodge de turismo místico corresponden a empresas de pequeños empresarios conocedores de los secretos de la biodiversidad amazónica y practican la sanación utilizando plantas medicinales. De acuerdo con esto en la presente investigación se llegó a la conclusión de que existe un mercado atractivo para la implementación de un Ecolodge. Aguilar (2014) sostiene que los proyectos llamado ecolodge están en crecimiento, vale decir que se deben considerar la economía de los países de donde provengan los clientes, gran parte de los clientes son extranjeros. Por otro lado, se cuenta con la tecnología, infraestructura necesaria para llevar a cabo el proyecto adaptándose a la naturaleza del lugar. De acuerdo con esto en la presente investigación, se llegó a la conclusión de que existe un mercado potencial en el turista extranjero que va adoptando la tendencia de buscar nuevas experiencias. Pozo (2013) sostiene que es evidente que existe un incremento en turistas que viajan en busca de nuevas experiencias que involucren no solo a la naturaleza, sino también a convivencia con las distintas culturas del destino que visitan, inclinándose por realizar actividades de tipo vivencial y que les permita adquirir 124 nuevas experiencias. La actividad turística que involucra la sostenibilidad y la ecología, se presenta como una alternativa ambiental y económicamente sostenible en el tiempo, ya que generan plazas de empleo y se preocupa por el cuidado de la naturaleza y la preservación de biodiversidad y culturas ancestrales. En esa línea, en la presente investigación se halló que para el 43% del mercado su motivación es descansar y el resto decide el lugar por los paisajes. 125 VI. CONCLUSIONES ● Se evidenció una oportunidad de negocio en el sector hotelero encontrándose actualmente decadente en este servicio, encontrando un bajo nivel de competencia en el mercado de hospedaje y restaurante en la zona. Se empleó el modelo CANVAS ayudando a tener una perspectiva más amplia acerca del mercado, llegando a obtener los criterios para armar las matrices de factores internos y externos. ● El estudio técnico-operativo se evaluó la ubicación estratégica considerando lo factores como agua, accesibilidad, seguridad, competencia y clima; a nivel macro localización siendo la provincia de Canta el territorio más apropiado y a nivel micro localización fue el Distrito de Canta la mejor alternativa para la edificación de proyecto teniendo como punto a favor la diversidad de áreas verdes. El terreno donde se construirá este ecolodge tendrá un área total de 8233 m2 en infraestructura. Cabe resaltar que las principales operaciones son del servicio de alojamiento, restaurante y operador turístico generando un total de S/.802108.32 anuales en suministros distribuidos en las áreas de oficina, de tópico, de transporte, de restaurante, de limpieza y de baños. ● En la viabilidad del estudio organizacional y legal el proyecto es una Sociedad de Responsabilidad Limitada (SRL) teniendo a 2 socios como dueños de este ecolodge, para la constitución se considera regirse al régimen de hospedaje, actividad turística y de ecolodge dictada por la SUNAT y el MINCETUR, se contara con certificado ambiental y normas ISO 9001 que se enfoca en gestionar la calidad estandarizando los procesos 126 sobre el servicio, el ISO 14001 que evalúa la gestión del ambiente encontrando el equilibrio entre la rentabilidad y la reducción del impacto ambiental. Los trabajadores contaran con un contrato de tiempo indefinido para puestos que tienen responsabilidades más importantes y para otros puestos tendrán un contrato natural temporal siendo renovables según su compromiso con la empresa; además estarán sujetos a la Comisión de Tiempo de servicio (CTS) con el 8%, a la Administración de Fondo de Pensiones (AFP) con el 10% y al Seguro Social de Salud (ESSALUD) con el 9% de su sueldo. generando un total de S/.19500.00 en sueldos administrativos, un total de S/.34500.00 en mano de obra directa y un total de S/. 17700.00 en mano de obra indirecta. ● En el estudio económico financiero la inversión total es de S/.9,349,027.70 con un financiamiento de S/.3,990,071.15 por la entidad financiera Interbank con una tasa fija de 19.42% anual, con un COK de12.66% y un CPPC del 13.06%; considerando el análisis de sensibilidad con los flujo económico se obtuvo un VANE de S/.26,713,882.58, una TIRE del 96.26% y un C/B E de S/.3.86 recuperando la inversión en un año con tres meses y con los flujos financieros se obtuvo un VANF de S/.32,837,554.96, una TIRF del 174.42% y un C/B F de S/.7.13 recuperando la inversión en siete meses del primer año, siendo estos resultados lo que se espera conseguir lo que significa la ejecución del proyecto mostrándose rentable y atractivo para el mercado. 127 VII. RECOMENDACIONES  Implementar al proyecto por ser rentable  Mantener una alta calidad del servicio, ofreciendo atención personalizada para fidelizar al cliente  Incentivar el uso de buenas prácticas sanitarias y medio ambientales respetando la seguridad de los turistas y considerando la existencia de un crecimiento de las preferencias por la práctica del turismo vivencial en el marco del turismo sostenible.  Se debe fortalecer las relaciones comerciales entre las comunidades de interés del circuito turístico con la finalidad de alcanzar los niveles de satisfacción del cliente.  Se debe generar las buenas relaciones laborales entre los distintos empleados con la finalidad de alcanzar los niveles de satisfacción de los clientes. 128 VIII. REFERENCIAS Aguilar, G (2014). Estudio De Prefactibilidad Para La Creación E Implementación De Un Ecolodge Vivencial En El Distrito De Queropalca – Huánuco. (Tesis de grado). Universidad Privada Del Norte. Lima – Perú Alliance, R. (2015). 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Proponer la implementación de un ecolodge para mejorar el turismo vivencial en la provincia de canta. La implementación de un ecolodge mejorara el turismo vivencial en la provincia de canta. Descriptiva. Diseño de investigación No Experimental. Nivel de investigación Corte transversal Problema Específicos Objetivos Específicos Hipótesis Específicos Población: ¿Cuál es el tipo de demanda turística que existe en la provincia de Canta? ¿Cuál es la situación actual de las empresas de turismo vivencial en canta? ¿Cuáles son las estrategias qué se deben utilizar para la implementación de un ecolodge? Determinar cuál es el tipo de demanda turística que existe en la provincia de Canta. Analizar la situación actual de las empresas de turismo vivencial en canta. Describir cuales son las estrategias qué se deben utilizar para la implementación de un ecolodge. El tipo de demanda turística que existe en la provincia de Canta es el adecuado para la implementación de un ecolodge. La situación actual de las empresas de turismo vivencial en canta es buena. Las estrategias qué se deben utilizar para la implementación de un hotel Ecológico son las adecuadas. La población es el total de pobladores de la provincia de canta, 13 513 habitantes. Muestra. La muestra de estudio se determinó en 170 habitantes 136 Anexo 2: Instrumento de Recolección de Datos Instrucciones: Las siguientes preguntas tienen que ver con varios aspectos de su trabajo. Señale con una X dentro del recuadro correspondiente a la pregunta, de acuerdo al cuadro de codificación. Por favor, conteste con su opinión sincera, es su opinión la que cuenta y por favor asegúrese de que no deja ninguna pregunta en blanco. 1. ¿Cuándo escucha la palabra ECOLDGE lo asocia a? a) Interacción con la naturaleza b) Hospedaje c) Deporte d) Otro 2. Genero a) Masculino b) Femenino 3. Edad a) De 15 a 23 años b) De 24 a 32 años c) De 33 a 41 años d) De 42 a 50 años 4. Ocupación a) Estudiante b) Trabajador dependiente c) Trabajador independiente d) Desempleado 5. Nivel de ingresos familiar a) Menos de S/ 1000 b) De S/ 1001 a S/ 3000 c) De S/ 3001 a S/ 5000 d) De S/ 5001 a S/ 10000 e) Más de S/ 10000 137 6. ¿Qué es lo que esperas si este ECOLODGE estuviera en el mercado? ITEMS TA A I D TD Interacción con la naturaleza Sea acogedor Sabores diferentes en las bebidas platos Infraestructura llamativa y cómoda Buena atención Descuentos o combos familiares Sienta que vale la pena asistir 7. Marque según el grado de importancia que Ud. Le asigna a las siguientes características del ECOLODGE ITEMS TA A I D TD Seguridad Diversión Tranquilidad Nuevos sabores en platos y bebidas Infraestructura llamativa y cómoda 8. Ud. considera que la naturaleza junto con la práctica de deportes pueden están de mano sin hacer perjuicio a) Total acuerdo b) Acuerdo c) Indiferente d) Desacuerdo e) Total desacuerdo 9. Ud. asiste a ECOSUITES o centros de recreación por a) Costumbre b) Observación de los demás 138 c) Influencia por los medios de comunicación d) Desconectarse de la ciudad 10. ¿Qué personas de tu entorno influirían para visitar este ECOLODGE? a) Amistades b) Compañeros de estudio c) Miembros del hogar d) Ninguno 11. ¿Cuál es la modalidad de viaje que utiliza al viajar? a) Solo b) Grupo familiar c) Grupo de amigos d) Tour 12. ¿Cuál es la duración de permanencia en este tipo de viajes? a) De 1 a 3 días b) De 4 a 5 días c) De 6 días a más 13. ¿Cuál es el medio de comunicación que le gustaría enterarse de este ECOLODGE? a) Internet b) Folletos c) Tv d) Agencias de viaje e) Amigos 14. ¿Cuánto estaría dispuesto a pagar como máximo por una habitación simple en este ECOLODGE disfrutando de todos los servicios? a) Menos de S/.250 b) De S/. 251 a S/.350 c) De S/.351 a S/.450 d) Más de S/.451 15. Motivo por el cual viajaría a este ECOLODGE a) Negocio b) Descanso c) Relajarse 16. Frecuencia con que asistiría a este ECOLODGE a) Mensual b) Trimestral c) Semanal 139 d) Anual 17. ¿Qué características cree Ud. que este ECOLODGE debería tener? a) Primeros auxilios b) Desplazamiento para discapacitados c) Spa d) Gimnasio e) Sala de fumadores f) Juegos infantiles g) Piscina h) Sala de negocios i) Biblioteca j) Sala de lavandería k) Otros.