Facultad de Oceanografía, Pesquería, Ciencias Alimentarias y Acuicultura: Envíos recientes
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Acceso abierto
Normas, normalización y trazabilidad de los alimentos lácteos fluidos
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2017)La normalización internacional está dirigida y coordinada por la Organización Internacional de Normalización (ISO), el cual ha desarrollado Normas Internacionales ISO para garantizar que los productos y servicios sean ...
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Acceso abierto
Implementación del método de detección de adenovirus en moluscos bivalvos mediante la técnica de reacción en cadena de la polimerasa (PCR)
(Universidad Nacional Federico VillarrealPE, 2017)El objetivo fue implementar el método de detección de Adenovirus en moluscos bivalvos mediante la técnica de PCR. En esta investigación se trabajó con las especies Argopecten purpuratus, Gari solida y Tagelus dobeii. Para ...
