Gestión de riesgo en empresas agroindustriales-procesadoras espárrago fresco

Abstract

En la actualidad toda empresa pública o privada, cualquiera sea el número de trabajadores o la actividad comercial a la que se dedique, debe contar con un sistema de gestión de seguridad industrial que permita la prevención de accidentes de trabajo y la protección de la salud de sus trabajadores durante sus procesos de producción, esto se obtiene implementando medidas de control especificas de acuerdo al tipo de trabajo realizado y sirven de herramientas de respaldo para que la empresa mejore el clima laboral y productividad entre los trabajadores. La presente investigación plantea como realizar la Gestión de Seguridad industrial de acuerdo a la legislación peruana vigente para las empresas agroindustriales que se dedican al procesamiento de esparrago fresco, este estudio que podrá replicarse en empresas de actividades similares.