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Caracterización de los propóleos del distrito de Huaraz y su efecto conservante en yogurt frutado

Inti Barreto, Julio Constantino (Universidad Nacional Federico Villlarreal, 2019)

En el presente trabajo se planteó como objetivo investigar las características físico químicas de propóleos recolectados de los centros apícolas del distrito de Huaraz para seleccionar el mejor tratamiento, luego evaluar ...
El control interno y la gestión administrativa en el Hospital Nacional Edgardo Rebagliati Martins de ESSALUD en Lima-Perú

Picoy Vásquez, Norma María (Universidad Nacional Federico Villlarreal, 2018)

El objetivo de la investigación fue “Establecer si el control interno influye en la gestión administrativa del Hospital Nacional Edgardo Rebagliati Martins de EsSalud”. Para ello, se determinó una muestra optima considerando ...
Efecto del mucílago y harina de linum usitatissimum “linaza” en las propiedades sensoriales de galletas y su impacto en el tiempo de vida útil

Guerrero Ramírez, Tatiana Milagros (Universidad Nacional Federico Villarreal, 2018)

Se determinó el efecto del mucílago y harina de linaza en las propiedades sensoriales de galletas y su impacto en el tiempo de vida útil de la mejor formulación de galleta con linaza, la cual contiene nuevos ingredientes ...

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