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Item type:Ítem, Access status: Acceso Abierto , Concentración de azúcar total y pH como potencial cariogénico en medicamentos líquidos pediátricos - in vitro(Universidad Nacional Federico Villarreal, 2026-05) Asencios Gomez, Cinthya Azucena; Sotomayor Mancicidor, Oscar VicenteObjetivo: Determinar la concentración de azúcar total y pH como potencial cariogénico en medicamentos líquidos pediátricos-in vitro. Método: comparativo, longitudinal. Se utilizó medicamentos líquidos pediátricos (MLP) más prescritos. Se seleccionaron 3 antibióticos (amoxicilina, amoxicilina+ ácido clavulánico y azitromicina) y 2 analgésicos (ibuprofeno y paracetamol) de marca y genéricos, evaluándose 3 veces pH y azucares totales (Brix). Resultados: En comparaciones de los MLP según tipo de presentación observamos: paracetamol y amoxicilina de marca tiene pH más acido que el genérico (p=0,016 y 0,000 respectivamente). Con relación a gramos de azucares el ibuprofeno genérico presentó mayor valor respecto al de marca (0,000), la amoxicilina de marca presentó mayor valor respecto al genérico (0,000). El ibuprofeno presentó pH más ácido que el paracetamol respecto a Azitromicina. En distribuciones de los azucares totales (Brix) en comparación entre pareja la Azitromicina presento mayores gramos de azucares con relación a Amoxicilina + ácido Clavulánico (p=0,000). Conclusiones: El pH y el contenido de azucares totales fueron elevados. Se demostró que estos parámetros aumentan el potencial cariogénico de los MLP. Además, los analgésicos y antiinflamatorios presentaron pH más acido, y la Azitromicina presentó mayor gramo de azucares. El paracetamol y amoxicilina de marca presentaron pH más acido. El ibuprofeno presentó pH más ácido que el paracetamol respecto a Azitromicina. Y, la Azitromicina presento mayores gramos de azucares con relación a Amoxicilina + ácido Clavulánico.Item type:Ítem, Access status: Acceso Abierto , Gestión administrativa y satisfacción laboral en los colaboradores del área de asesoría jurídica de la sede principal de INDECOPI, 2023(Universidad Nacional Federico Villarreal, 2025-12) Garcia Espinal, Mayquer Yul; Chávez Navarro, Juan RobertoEl presente estudio titulado “Gestión administrativa y satisfacción laboral en los colaboradores del área de Asesoría Jurídica de la sede principal de Indecopi, 2023”, planteó como fin primordial: Determinar la relación entre la gestión administrativa y la satisfacción laboral en los colaboradores de INDECOPI de la sede principal, 2023. La investigación surgió debido a que se ha encontrado en estudios previos una fuerte incidencia de la gestión administrativa sobre el logro de los objetivos de una empresa, además que, como área, ofrece un manejo más eficiente de los recursos disponibles. El enfoque de estudio que desarrolló fue cuantitativo, no experimental, de alcance correlacional y corte transeccional, donde cooperó una muestra constituida por 29 colaboradores del área de Asesoría Jurídica de la sede principal de Indecopi. Con base en los hallazgos, se concluyó que, existe una estrecha correspondencia entre la gestión administrativa y la satisfacción laboral en la sede principal del INDECOPI. Este es un aporte importante para que la institución cree e implemente prácticas y políticas de gestión que favorezcan un ambiente laboral satisfactorio y, en consecuencia, ayuden a la organización a cumplir sus objetivos.Item type:Ítem, Access status: Acceso Abierto , Efecto de la osmodeshidratación con extracto de perejil (Petroselinum crispum) sobre la retención de vitamina C y polifenoles en kiwi (Actinidia Chinensis)(Universidad Nacional Federico Villarreal, 2026-05) Loroña Dipaz, Antony Sixto; Quispe Prado, WilberObjetivo: Evaluar cómo la osmodeshidratación con extracto de perejil (Petroselinum crispum) afecta la cantidad de vitamina C y polifenoles totales en kiwi (Actinidia chinensis). Método: Experimental y cuantitativo diseño Taguchi L9 con tres factores: concentración de sacarosa (50, 60 y 70%), proporción de extracto de perejil (15, 20 y 25%) y tiempo de inmersión (6, 8 y 10 horas), evaluando variables fisicoquímicas y sensoriales. Resultado: El análisis proximal del perejil fresco reveló alto contenido de vitamina C (133 mg/100g) y fibra (4.2%), confirmando su potencial funcional como agente osmótico. El contenido de vitamina C bajó de 91 mg/100 g a 47.8–63.6 mg/100 g (retención del 52.5–69.9%). La sacarosa fue el factor que tuvo más influencia, aunque su efecto no fue estadísticamente significativo (p = 0.057). En contraste, los polifenoles totales incrementaron significativamente de 438.6 a 505.2–611.3 mg EAG/100 g (aumento del 15.2–39.4%), con efectos estadísticamente significativos atribuibles al extracto de perejil (p = 0.014) y al tiempo de proceso (p = 0.015). La aceptabilidad sensorial osciló entre 3,82 y 4,56 en escala hedónica de 5 puntos, con diferencias significativas entre tratamientos según la prueba de Friedman (p = 0,0012), siendo la formulación con 60% de sacarosa, 20% de extracto y 10 horas la más preferida por el panel evaluador. Conclusión: Que el extracto de perejil constituye un agente osmótico funcional efectivo para enriquecer el kiwi deshidratado en compuestos bioactivos y mantener alta aceptabilidad sensorial, aunque su capacidad protectora sobre la vitamina C se limita, sugiriendo la necesidad de integrar tecnologías asistidas como vacío pulsado o ultrasonido para minimizar pérdidas de este nutriente termosensible.Item type:Ítem, Access status: Acceso Abierto , Disfuncionalidad familiar y depresión en estudiantes de un instituto superior de Lima - 2025(Universidad Nacional Federico Villarreal, 2026-03) Valenzuela Delgado, Evelyn Roxana; Aguirre Ricaldi, FabiolaEl presente trabajo académico tuvo como objetivo determinar la relación significativa que existe entre la disfuncionalidad familiar y la depresión en estudiantes de un Instituto Superior de Lima -2025. La metodología del estudio fue de tipo básica, enfoque cuantitativo, diseño no experimental y nivel correlacional. La población lo conformaron 90 estudiantes de las tres carreras técnicas que brinda el Instituto Superior Tecnológico Público, ubicado en el distrito de San Martín de Porres. La muestra estuvo constituida por 60 estudiantes de las carreras de Computación e Informática, Contabilidad y Mecánica Automotriz (2do y 4to ciclo). La técnica aplicada fue la encuesta y los instrumentos utilizados fueron el Cuestionario de Funcionamiento Familiar (FF-SIL) y el Inventario de Depresión de Beck (BDI-II). Los resultados determinaron que la disfuncionalidad familiar en los estudiantes, se presenta en el 37% (22) como familia funcional, en el 32% es moderadamente funcional, en el 28% es disfuncional y en el 3% (2) es severamente disfuncional. De otro lado, los resultados de la depresión evidenciaron que en el 38% de estudiantes es leve, en el 30% no tienen depresión, en el 17% es grave y en el 15% es moderada. Concluyendo que existe relación significativa entre la disfuncionalidad familiar y la depresión en estudiantes de un Instituto Superior de Lima; debido al valor de (p<,05) en nivel positiva alta (rho=,859), reforzando que a mayor disfuncionalidad familiar se da mayor depresión en los jóvenes estudiantes.Item type:Ítem, Access status: Acceso Abierto , Daño neuronal asociado a la perdida de memoria en neurocisticercosis en un modelo animal(Universidad Nacional Federico Villarreal, 2025-11) Custodio Custodio, Solange Berenice; Nolasco Cárdenas, Oscar PatricioLa neurocisticercosis es una enfermedad parasitaria endémica en zonas con baja infraestructura sanitaria, que provoca síntomas como epilepsia y deterioro cognitivo. Debido a la dificultad de obtener muestras humanas, los modelos animales, especialmente en ratas, permite estudiar su patogénesis y la posible relación entre daño neuronal y déficit cognitivo. El presente trabajo tuvo como objetivo determinar la asociación de la presencia de esferoides o hinchazón axonal (daño neuronal) y la disminución de la inmunorreactividad a sinaptofisina (pérdida de sinapsis) con el déficit de memoria en ratas con Neurocisticercosis. El estudio fue experimental puro de tipo correlacional donde se tuvieron 101 cortes histológicos de cerebro de ratas con y sin pérdida de memoria (65 cortes cerebrales de ratas con NCC y 36 cortes cerebrales de ratas sanas) donde se evaluó mediante Inmunohistoquímica la inmunorreactividad de la proteína de transporte axonal “Neurofilamento” y la proteína presente en vesículas sinápticas “Sinaptofisina” correlacionando el resultado con el test de memoria T-Maze evaluado en un proyecto previo. Los resultados mostraron una acumulación esferoidal de ambas proteínas alrededor del quiste en todos los individuos infectados, lo que evidenció daño neuronal a nivel axonal y de las vesículas sinápticas. Adicionalmente, al correlacionar estos hallazgos con los resultados del test T-maze, se observó una relación inversa, de modo que, a mayor acumulación proteica, menor fue el porcentaje de aciertos en dicha prueba. Se recomienda evaluar la neurocisticercosis en diferentes tiempos post infección para determinar cuándo el daño estructural afecta la función cognitiva, además incluir marcadores de inflamación y glía para esclarecer si el daño neuronal comprobado en esta investigación proviene de la presión del quiste o por una respuesta inflamatoria.
